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哪些蔬菜有清火功效
1、苦瓜：苦瓜属于一种苦味的蔬菜，非常适合夏季食用，它有清热去湿、解毒消暑等作用，对于上火引起的各种病症都有很好的改善效果。而且苦瓜还含有丰富的膳食纤维，可以助消化，促进肠道毒素的排泄，夏天可以经常用苦瓜煮汤饮用。
2、冬瓜：冬瓜性寒凉，有清热生津、除消止渴、利尿消水肿的作用，在炎热的夏天吃一些能解暑热。用冬瓜炖汤或者直接榨汁饮用都是非常好的。
3、大白菜：大白菜性味寒凉，也是一种有清热降火作用的蔬菜，非常适合便秘、小便黄的人食用。
4、马齿苋：这种蔬菜性味甘凉，有清热解毒、利尿通便的作用，对于肝热胃热引起的口臭、口腔溃疡、便秘都有很好的调理效果。
5、菊花脑：菊花脑属于夏季比较受欢迎的蔬菜，它有一种特殊的香气，有清热去火、生津止渴等作用。
6、荠菜：荠菜是一种药食两用的蔬菜，性凉味甘，入肝、脾、膀胱经。有清热利湿、凉肝止血、平肝明目的功效，经常用荠菜煮汤饮用，可以改善肝火热引起目赤疼痛。
7、豌豆苗：豌豆苗性寒凉，是夏天很受欢迎的蔬菜，营养价值也非常高，有清热助消化的功效。
蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有非常高的营养价值，很多蔬菜都有排毒通便、清热解毒的功效。夏天天气炎热，稍不注意就很容易引起上火，出现咽喉疼痛、大便干燥等现象，平时保持饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜就可以有效解决上火问题。
能清火的蔬菜有哪些
1、白菜，白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
2、苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。
3、芹菜，芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效，能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。
4、莲子心，莲子心味苦，能清心火，安心神，对于烦躁失眠的心火旺盛有着不错的疗效。
5、绿豆，绿豆具有清热解暑、解毒化湿的功效，是夏季去火的不二选择。
上火吃什么蔬菜降火快 8种蔬菜帮你清火
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丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。吃些丝瓜汤，能消暑解热。
做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
6豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
7芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
8大豆
大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖，这能够有效的促进肠道健康，服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。
除此之外，大豆还能够很好的增强身体的免疫力，这是以内大豆之中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种氨基酸，所以服用之后能够有效的提高身体的免疫力，起到增强体质的目的。
