这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮,长):2个; 葱:3克;姜:3克;蒜:5克;食盐:4克;香油:少许;生抽:5克; 烤茄子的做法茄子冲洗干净,把茄子中间剖开,不要切穿,蒂部注意不要切断将配料调成腌汁两个剖面各浅浅的划上几道,以便入味均匀的倒入茄子切开处放入烤盘用勺子固定住,入烤箱烤制