1、准备食材:虾仁洗净,用少许胡椒粉,料酒,盐腌制一下去腥入味。2、玉子豆腐一袋。3、豌豆洗净。4、胡萝卜切成均匀的厚片。5、玉子豆腐去包装袋,切成厚圆片。6、码在盘子里。7、每一片玉子豆腐上放入胡萝卜片。8、再放入腌制好的虾仁,豌豆。9、倒入李锦记蒸鱼豉油。10、蒸锅内注水,水开后大火蒸六七分钟即可。