家常腌萝卜

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

家常腌萝卜

材料

萝卜:适量; 色拉油:适量;食盐:适量;白糖:适量;生抽:适量;香醋:适量;香叶:适量;味精:适量;八角:适量;花椒:适量;葱:适量;香菜:适量;白芝麻:少许;

家常腌萝卜的做法

小萝卜(大萝卜切块)洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒一天

盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉

家常腌萝卜 第2张

把晒蔫的萝卜去根去蒂,放入凉好的盐水中,静置一天

腌制一天的蔬菜已经发软,体积缩小,收入密闭的容器中,放入冰箱冷藏间,20天以后取出食用

家常腌萝卜 第3张

家常腌萝卜 第4张

家常腌萝卜 第5张