1、原料:肉末、千张、香菜、葱姜、料酒、酱油、糖、盐。2、把千张切成丝备用。3、肉末中加入葱姜。4、再加入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀。5、饪锅中加入适量的油,接通电源。6、下入调好味的肉末。7、加入千张丝。8、加半杯水。9、盖好盖子,调制到【炒】的程序。10、汤汁浓缩,加入香菜,搅拌均匀即可。