食材用料:腊肉200克,胡萝卜半根,红椒2个,青椒1个,大蒜4瓣,油盐适量。步骤:1、腊肉切成片,红萝卜去皮切丁。2、红椒青椒洗净切小块,大蒜切片。3、热锅倒入花生油烧至八成热,放入腊肉煸炒出香味。4、再倒入青椒红椒,胡萝卜丁翻炒均匀。5、加入少量盐,味精调味。翻炒片刻即可出锅。