鲅鱼中段一块清洗控水，剔除大鱼骨摘去细刺，取下鱼肉，剁成泥，加胡椒粉、味极鲜美酱油拌，团成丸子，放蒸锅里蒸10分钟。 调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用，蒸好的鱼丸下油锅煎制。煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻，倒
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
龙利鱼：半条; 西兰花: 适量; 色拉油：少许;白糖：2大勺;食盐：适量;白醋：1大勺;水淀粉：适量;高汤：适量;
蒜末5瓣、葱末适量、淀粉2勺糖醋鱼丸1首先把冷冻鱼丸解冻放好(鱼丸超市里边都有卖 4根据使用鱼丸的多少来放油,用大火把油烧热再放鱼丸,放鱼丸的时候可转至小火,以防被
糖醋鱼丸的做法
于是依据自己的喜好,做成糖醋鱼丸啦!材料主料:鲅鱼650g; 辅料:料酒1勺、酱油2勺、白砂糖3勺、醋4勺、水5勺、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量糖醋鱼丸1鲅鱼中段一块清洗
鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了
糖醋鱼丸的做法: 主料:新鲜鱼丸半斤。 配料:姜丝、葱末少许,干淀粉两大勺,酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精,花生油一斤。 做法: 1.油先烧热,放入用干淀粉拌匀了的鱼丸,至
西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用
青蒜20g; 辅料:油适量、盐适量、糖适量、酱油适量爆炒鱼丸1青红椒,青蒜切块,茨菰切片2炸好的鱼丸3锅里倒油,放葱,姜,青蒜爆香4倒入茨菰煸炒5放青红椒6倒入鱼丸7加酱油,盐
鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用
香醋、白糖、胡椒、鸡精,色拉油一斤。 做法:油先烧热,放入用干淀粉拌匀了的鱼丸,至 鸡精,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入炸好的鱼丸,翻成盛盘即成。 要点:糖醋鱼丸的口感必
扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。
糖醋鱼丸家常做法，正宗糖醋鱼丸怎么做
鲅鱼中段一块清洗控水，剔除大鱼骨摘去细刺，取下鱼肉，剁成泥，加胡椒粉、味极鲜美酱油拌，团成丸子，放蒸锅里蒸10分钟。
调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用，蒸好的鱼丸下油锅煎制。煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻，倒入糖醋汁，翻炒均匀，出锅前撒少许香菜。
糖醋鲤鱼：
1. 糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁，糖醋汁，可按2份糖、1份醋、2分清水的比例调配，就可达到最佳甜酸度。当然了，这个配比，不是1加1等于2那么简单的公式，而是要根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例。
2. 炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟，一定要复炸一次，鱼才可酥脆。
糖醋鱼丸家常做法，正宗糖醋鱼丸怎么做
鲅鱼中段一块清洗控水，剔除大鱼骨摘去细刺，取下鱼肉，剁成泥，加胡椒粉、味极鲜美酱油拌，团成丸子，放蒸锅里蒸10分钟。
调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用，蒸好的鱼丸下油锅煎制。煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻，倒入糖醋汁，翻炒均匀，出锅前撒少许香菜。
糖醋鲤鱼：
1. 糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁，糖醋汁，可按2份糖、1份醋、2分清水的比例调配，就可达到最佳甜酸度。当然了，这个配比，不是1加1等于2那么简单的公式，而是要根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例。
2. 炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟，一定要复炸一次，鱼才可酥脆。
糖醋鱼丸最正宗的做法
前言这道菜跟做糖醋脆皮鱼差不多，只是我个人认为如果平时没事觉得做鱼太浪费时间或者吃不完的话，不妨试试这道菜味道差不多，要方便做一些。
糖醋鱼丸怎么做好吃
前言鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可以用它做出好多美食。如鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等。尤其是鲅鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝。担心自己做不出那个味道，于是依据自己的喜好，做成糖醋鱼丸啦！
糖醋鱼丸是怎么做的啊？
糖醋鱼丸的做法： 主料：新鲜鱼丸半斤。 配料：姜丝、葱末少许，干淀粉两大勺，酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，花生油一斤。 做法：1.油先烧热，放入用干淀粉拌匀了的鱼丸，至色呈黄、形状饱满时倒入漏勺沥去油。2.原锅仍置火上，加两勺油烧热时，放入姜丝、葱末，加酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入炸好的鱼丸，翻一翻盛盘即成。 特殊要求：糖醋鱼丸的口感必须外酥内嫩。 特点：经济简便，味道香浓。
