猪大排：500克; 葱：3克;姜：3克;料酒：2大匙;腐乳(红)：2块;腐乳汁：4大匙;生抽：1匙;老抽：1/2小匙;白糖：1大匙;高汤：一碗;花椒：15粒;香叶：1片;八角：1颗;桂皮：半根;
腐乳烧排骨 的做法
排骨洗净后，冷水下锅，放一匙料酒，开锅后去浮沫，煮5分钟捞出；汤不要倒掉
炒锅放葱、姜炒香，倒入煮好的排骨，加糖翻炒；加花椒水一碗（花椒15粒、香叶1片、八角1颗、桂皮半根），煮排骨的汤
加腐乳块和汁，加料酒、生抽、老抽等调味
盖锅盖，小火焖熟，待汁收的差不多时，转大火收汁即可
猪大排：500克; 葱：3克;姜：3克;料酒：2大匙;腐乳(红)：2块;腐乳汁：4大匙;生抽：1匙;老抽：1/2小匙;白糖：1大匙;高汤：一碗;花椒：15粒;香叶：1片;八角：1颗;桂皮：半根;
腐乳烧排骨 的做法
排骨洗净后，冷水下锅，放一匙料酒，开锅后去浮沫，煮5分钟捞出；汤不要倒掉
炒锅放葱、姜炒香，倒入煮好的排骨，加糖翻炒；加花椒水一碗（花椒15粒、香叶1片、八角1颗、桂皮半根），煮排骨的汤
加腐乳块和汁，加料酒、生抽、老抽等调味
盖锅盖，小火焖熟，待汁收的差不多时，转大火收汁即可
