这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:500克;土豆:1个; 干辣椒:适量;食盐:适量;植物油:适量;酱油:适量; 排骨烧土豆的做法排骨焯下水,焯水时加入姜和大料入味,土豆一个、小尖椒几个红烧酱油油入锅后先把小尖椒炸香,然后下排骨和土豆一起炒即可,炒断生后加入红烧酱油上色,加入盐,牛肉粉调味,然后将煮排骨的水倒入锅中少许炖,大火收下汁即可