如何把鸡蛋炒散

如何把鸡蛋炒散

1、鸡蛋炒散用料:鸡蛋3枚,香葱5根,盐5克,油25毫升。

2、把鸡蛋打散成蛋液,香葱切粒和盐放进蛋液后,再次搅匀。

3、大火先加热炒锅,再放油,烧至油温六成热时,倒入蛋液。

4、略成形后迅速顺时针拨炒打炒散成蛋碎。

5、蛋碎呈金黄色时及时离火装盘。