1、用料:腊肠2根、鸡蛋2个、绿叶蔬菜适量、细面条适量、食盐适量、小米椒4个。2、做法:(1)准备材料:腊肠、鸡蛋、绿叶蔬菜、细面条。(2)细面条开水下锅煮10~15秒,立即捞出迅速过冰水,沥干后加入适量色拉油,拌匀。(3)青菜切段,腊肠切片。(4)鸡蛋炒好盛出备用,用余油炒腊肠。(5)腊肠炒至透明变色。(6)加入青菜和鸡蛋翻炒。(7)加入面后根据个人口味,放入少量盐和适量酱油,翻炒均匀。(8)盛盘撒上香葱即可。