这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲫鱼:1条;白萝卜:适量; 五花肉: 适量; 姜:适量;青蒜:适量;料酒:适量;食盐:适量;白胡椒:适量; 鱼头萝卜汤的做法炒锅烧热,放少许油后放入五花肉煸出油和香味放入鱼头,鱼尾,鱼骨稍煎至金时放入少许料酒和姜片翻炒下锅中倒入开水,没过鱼头,大火煮开两分钟,(立马看到汤成白色的啦!)放入白萝卜,煮开后开小火炖,煮至萝卜熟后,放入盐,白胡椒粉、青蒜苗段即可(喜欢用萝卜配青蒜苗,也很好吃)