1、主料:150g剩米饭、80g鱿鱼、80g胡萝卜、1个鸡蛋。 2、配料:适量盐。 3、准备好米饭。 4、鱿鱼切丁;胡萝卜切丝备用。 5、鸡蛋在锅内炒成丁备用。 6、锅内放入适量的油烧热。 7、放入鱿鱼翻炒30秒。 8、将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒。 9、加入米饭翻炒,使米饭炒散,加入适量的盐。 10、加入炒好的鸡蛋,翻炒一下即可出锅。