这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料青蟹:2只; 青蒜: 4根; 姜:适量;番茄酱:适量;甜面酱:适量;干辣椒:适量;色拉油:适量;生抽:5克; 酱爆青蟹的做法大刀阔斧,大剁八块,溅的满身都是。像盔甲一样的钳子,只能用锤子砸裂开,一锤子下去还不裂,果然刚硬裹面粉,下油锅,滋滋想的感觉真好准备酱爆的材料:姜片,青蒜段,葱,番茄酱,甜面酱,干红椒锅内留底油,爆香葱姜干辣椒之后加入番茄酱,甜面酱,生抽,熬煮加入炸好的蟹块,快速翻炒翻炒慢了要粘锅了最后可以勾点芡,不勾芡也可以