这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料卷心菜：1棵; 蒜：2瓣;葱：1段;干辣椒：1个;食盐：1.5茶匙;陈醋：2汤匙;植物油：2汤匙; 醋烹洋白菜的做法洋白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿，再放一些醋就可以出锅了(炒这个菜要求全程大火)
