这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:1块; 柿子椒: 1个; 姜:适量;蒜:适量;八角:适量;花椒:适量;豆瓣酱:适量;料酒:适量;胡椒粉:适量;生抽:适量;食盐:适量;鸡精:适量;色拉油:适量; 小炒五花肉的做法锅中放入清水,下五花肉和姜片、八角大火煮开,将五花肉煮至七分熟捞出备用将五花肉切片备用,锅中放油,下花椒粒煸香,加入姜蒜末炒香下入五花肉片炒香,期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱,点入少许生抽下入青椒丝同炒,起锅前加入盐和鸡精即可