1、主料:100g紫甘蓝、100g黄瓜、50g空心菜。 2、配料:适量油、适量盐、5g糖、20g辣椒油、30g花生米、5g味精、20g醋。 3、准备好所需食料。 4、空心菜淖水后,过一次凉水。 5、紫甘蓝切丝。 6、黄瓜擦丝。 7、盆中再放入油、糖、辣椒油、味精、醋拌匀。 8、最后放入盐,拌匀装盘。 9、撒入花生米,就可以享用了。