1、原料:三黄鸡一只、土豆适量、奥尔良腌料适量。2、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中;3、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时;4、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上;5、将腌好的鸡放在土豆上面,刷蜂蜜,烤箱中层220度30分钟左右。