这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料苦瓜:1根;鸡蛋:2个; 色拉油: 少许; 食盐:少许;葱:1段;葡萄干:适量; 苦瓜炒鸡蛋的做法热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢~