1、主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量。
2、黑豆用水浸泡一小时。
然后煮半小时。
3、香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
4、香菇去蒂，洗净，切丁。
5、葱切碎，姜切成姜丝。
6、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
7、开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
8、香菇倒入锅中，翻炒。
9、待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
10、小火炒3分钟左右，放适量盐。
11、干炒黑豆加入蒜蓉出锅即可。
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1、主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油适量、食盐适量、葱1酸突期仅千还段、姜半块、蒜适量。
2、黑豆来自用水浸泡一小时。
然后煮半小时。
3、香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比乡带较均匀。
4、香菇去蒂，洗净，切丁。
5、葱切碎，姜切成姜求直镇余孩吸花否丝。
6、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
7、开火，放油烧热，放入姜来自、葱炝锅。
8、香菇倒入锅中，翻炒。
9、待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
10、小火炒3分钟左右，放适量盐。
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炒黑豆的方法如下：
材料：
- 黑豆：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量（根据个人口味）
步骤：
1. 将黑豆用清水洗净，沥干备用。
2. 取一个干燥的平底锅，倒入适量的植物油，用中小火加热至油温略高于中温。
3. 将洗净的黑豆放入锅中，用铲子或勺子不断翻炒，以防糊底。
4. 炒炒豆的过程中，火候掌握得当，黑豆表面逐渐变得微黄和微香即可。
5. 当黑豆变得有一定的焦香味时，撒入适量的盐，继续翻炒均匀。
6. 炒至黑豆外表干爽，发出香气，且有些微微的脆感时，即可熄火。
7. 将炒好的黑豆倒入盘中，待其完全冷却后即可食用或储存。
炒黑豆时要注意火候的掌握，避免炒过头导致黑豆过分焦糊。炒好的黑豆可以作为零食直接食用，也可以加入其他食材一起炒菜或煮粥，增添口感和营养。
