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清炒莴笋用焯水吗
分类:
生活
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清炒莴笋需要焯水。
芦笋肉质鲜嫩,将它放入水中焯烫时,时间不宜过久,一般建议焯2分钟左右即可,如果焯的时间过长,芦笋就会过于软烂,不利于接下来的烹饪,食用口感也会变差。
标签:
莴笋
清炒
用焯
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