1、主料：牛肉200g、萵筍乾45g。輔料：肥豬肉35g、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、洋葱適量。2、萵筍乾放入清水中浸泡半小時。3、將萵筍乾和牛肉洗淨瀝乾水分。4、牛肉和肥豬肉切塊，洋葱切片。5、熱鍋後放入豬肉丁炸出油。6、加放洋葱爆香。7、加放萵筍乾翻炒片刻。8、加放牛肉翻炒均勻。9、加放料酒炒香。10、加放鹽調味。11、加放少量醬油。12、加放雞精炒拌入味即可。
