麻辣幹鍋蝦的做法 香辣幹鍋蝦的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html 香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹,到現在
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
蝦：適量; 藕: 3節;柿子椒: 適量; 色拉油：適量;食鹽：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;生抽：少許;蠔油：少許;姜：適量;蒜：適量;
輔料:甜辣醬30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、幹辣椒6個、花椒15粒、香葉3片、醬油15ml、高度白酒15ml、白糖5g麻辣幹鍋蝦1鮮蝦洗淨後剪去蝦、蝦鬚,充分瀝乾水分。
麻辣幹鍋蝦的做法
甜辣醬30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、幹辣椒6個、花椒15粒、香葉3片、醬油15ml、高度白酒15ml、白糖5克 編輯本段 做法: 1.鮮蝦洗淨後剪去蝦、蝦鬚,充分瀝乾
將藕切片，青椒切成塊狀
川味幹鍋蝦的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html 香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹,到現在衍生出來的香辣蝦
用剪刀將蝦開背取出泥腸（蝦去泥腸的方法很多種，這裏用開背法是為了後面讓蝦更好的入味）
甜辣醬30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、幹辣椒6個、花椒15粒、香葉3片、醬油15ml、高度白酒15ml、白糖5克 編輯本段 做法: 1.鮮蝦洗淨後剪去蝦、蝦鬚,充分瀝乾水
鍋內倒油後放入蒜姜爆香
白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml, 材料説明:豆瓣醬還可用你喜歡的任何香辣醬代替 幹鍋香辣蝦的做法步驟詳細介紹: 1,鮮蝦用剪子將蝦鬚剪掉,用倒將蝦的背部劃開
然後繼續放入紅椒乾和花椒爆香
雞精、 姜、 胡椒粉、 白蘭地、 大葱、 白砂糖、辣椒油、 豆瓣辣醬適量 做法: 香菇 又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟,加雞精倒入幹鍋中即成香辣幹鍋蝦。
等紅椒和花椒放入爆出香味放入藕片快炒，吸收調料的香味
芹菜50克、麻辣花生70克、大葱1把、糖3克; 輔料:薑片20克、蒜頭3個瓣拍破 、幹辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、鹽3克、火鍋料90克香辣幹鍋蝦1蝦沖洗乾淨後,用刀將背部
藕片快速翻炒兩分鐘後放入蝦快速翻炒
5.放入炸過的蝦和土豆條迅速翻炒,烹入料酒,調入鹽和糖調味關火。 6.關火後加入麻辣花生和小麻花炒勻出鍋,最後點綴香菜即可。 小貼士 1、這道菜蝦是主角,配角的土豆可以
倒入少許生抽，給藕片上色和增鮮
10,略微翻炒後,淋入香油,撒入香菜段即可出鍋盛盤。 二.麻辣幹鍋蝦的做法/步驟: 主料:蝦(半斤即可);輔料:黃瓜(半根)、藕(一小段);廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋。 1:首先,將蝦洗
然後再加入少許李錦記蠔油提味
我要找那種幹鍋蝦,我在網上查都是幹鍋鴨頭。。。連鎖的香辣蝦飯店裏有“幹鍋蝦”這道菜嗎? 有啊 育才街上有一個徵兵處對過 人特多
將藕片和蝦快速翻炒至蝦變色後加入青椒快炒
麻辣幹鍋蝦 材料 鮮蝦,幹辣椒,花椒,豆豉,葱,姜,蒜,香菜,鹽,生抽,糖,玫瑰露酒 做法 1.幹辣椒剪段去籽,豆豉略剁碎 2.姜蒜切末,葱白切粒,香菜梗切碎 3.葱葉和香菜葉切大段 4.鮮蝦
快炒一兩分鐘加少許食鹽調味即可出鍋
前言習慣了紅燒大蝦,油燜大蝦,番茄大蝦,讓我們改改口,做一回幹鍋蝦。由於我家那位吃辣的不行,所以就少放了一些麻辣醬,多放了一點糖,這樣就把麻辣的味道給遮了一下。材料
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幹鍋香辣鳳爪蝦的做法
主料：雞翅中十隻、雞爪十隻、明蝦15只
調料：土豆、青椒一個、芹菜、胡蘿蔔一根、大葱、生薑、大蒜適量、八角兩顆、蠔油、辣椒醬一勺、甜麪醬，海鮮醬半勺、蜂蜜、番茄醬兩勺、啤酒一杯、做法步驟：
1.雞翅、雞爪洗淨瀝乾，明蝦洗淨挑去蝦線。蔬菜切塊兒，葱薑蒜備好。
2.備好所需調料。
3.將調料按所需分量倒入小碗調勻。
4.雞腳焯水：冷水下鍋，水開後撇去浮沫，由於雞爪比其他食材熟的慢，繼續煮15分鐘。
5.將煮好的雞爪倒出，瀝乾水分。
6.塔吉鍋加熱，放入少許油，將雞翅煎至兩面金黃，盛出待用。
7.用鍋中煎雞翅剩下的底油爆香葱薑蒜。
8.將調好的醬汁倒入繼續爆香。關火待用。
9.取炒鍋，化開黃油，倒入蔬菜煸香。
10.將雞翅中、雞爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉鍋，加入啤酒。
11.上蓋文火燜15分鐘，加入明蝦繼續燜5分鐘，中間用木鏟翻拌幾次，入味均勻。
12.成品
幹鍋香辣鳳爪蝦的做法
主料：雞翅中十隻、雞爪十隻、明蝦15只
調料：土豆、青椒一個、芹菜、胡蘿蔔一根、大葱、生薑、大蒜適量、八角兩顆、蠔油、辣椒醬一勺、甜麪醬，海鮮醬半勺、蜂蜜、番茄醬兩勺、啤酒一杯、做法步驟：
1.雞翅、雞爪洗淨瀝乾，明蝦洗淨挑去蝦線。蔬菜切塊兒，葱薑蒜備好。
2.備好所需調料。
3.將調料按所需分量倒入小碗調勻。
4.雞腳焯水：冷水下鍋，水開後撇去浮沫，由於雞爪比其他食材熟的慢，繼續煮15分鐘。
5.將煮好的雞爪倒出，瀝乾水分。
6.塔吉鍋加熱，放入少許油，將雞翅煎至兩面金黃，盛出待用。
7.用鍋中煎雞翅剩下的底油爆香葱薑蒜。
8.將調好的醬汁倒入繼續爆香。關火待用。
9.取炒鍋，化開黃油，倒入蔬菜煸香。
10.將雞翅中、雞爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉鍋，加入啤酒。
11.上蓋文火燜15分鐘，加入明蝦繼續燜5分鐘，中間用木鏟翻拌幾次，入味均勻。
12.成品
麻辣幹鍋蝦的做法 香辣幹鍋蝦的做法
麻辣幹鍋蝦的做法 香辣幹鍋蝦的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html 香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹，到現在衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認為不能吃辣的廣東人，也開始大張旗鼓地吃起香辣料理來。香辣蝦的精髓在於其肉質和炒制時加上多種特製香料的調和，讓人回味無窮。土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，幹辣椒用剪子剪成段。鮮蝦用剪子將蝦鬚、蝦*剪掉（這樣可以避免油炸時蝦鬚糊掉），開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除） 蝦處理完畢以後，用料酒和少量鹽醃製片刻。 麻辣幹鍋蝦的做法 香辣幹鍋蝦的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html
麻辣幹鍋蝦的做法 香辣幹鍋蝦的做法
1,蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚，用針挑去沙線，用料酒和鹽醃製。2，土豆去皮，卻成條狀，粗細就和小指那樣就可以了。3，土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。4，醃製好的蝦沾上薄薄的一層乾粉，平底鍋裏放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。5，鍋裏放少量油，放切碎的乾紅辣椒和花椒，炸出辣味後放葱姜，然後放入土豆條和蝦。6，放適量辣椒醬和少量鹽煸炒幾下，炒勻，撒點香菜即可關火出鍋。還可以根據自己的口味加大量的麻椒和大量的辣椒，這樣才能凸顯出“麻，辣”。的味道。
