1、主料：山藥適量。 2、輔料：胡蘿蔔適量、木耳適量、青椒適量。 3、山藥去皮切成菱形片。 4、用清水浸泡一會。 5、胡蘿蔔、青椒切成菱形片。 6、鍋中放少許油，入葱炒香，加入青椒和胡蘿蔔。 7、加入木耳翻炒，加入山藥片，加入少量鹽翻炒，加少許雞精出鍋。
