1、食材:小龍蝦蝦尾適量、花椒適量、幹辣椒適量、大蒜少量、大葱少量、生薑適量、植物油適量、生抽少量、鹽適量。2、將小龍蝦的蝦尾清洗乾淨,瀝乾水分;3、取20個幹辣椒,用剪刀剪成小段;4、將大葱,大蒜,生薑切成碎末;5、鍋裏放油,油熱後放入大葱、姜、大蒜,炒出香味,放入幹辣椒,放入花椒,放入蝦尾,大火翻炒;6、翻炒約五分鐘,放入適量的鹽、生抽,翻炒約一分鐘出鍋。