1、用料:北豆腐半盒、龍鬚面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2顆、雞蛋2個、小葱少許、醬油2勺、火腿腸1根、雞精1勺、素丸子5個。2、做法:(1)煎兩個雞蛋。(2)放入小葱和醬油。(3)加入純淨水。(4)加入豆腐。(5)加入火腿腸和青菜。(6)煮麪。(7)關火放入雞精和素丸子,給麪條湯調味。(8)可以先盛出一碗不辣的,另一碗放入麻辣川香汁,變身麻辣豆腐面。(9)放入辣椒汁之後攪拌均勻。