1、首先把腐竹掰段，放在盆裡泡15分鐘。如果喜歡吃爛爛的腐竹，可以選擇用熱水泡。2、然後在鍋裡倒入較多的油，然後把腐竹撈出來倒入鍋中大火翻炒。腐竹炒到三分熟的時候，加入適量的醬油繼續炒。這樣腐竹會入味。如果比較喜歡清淡點的口感，可以等炒好後再加。3、把海帶絲倒入鍋中，與腐竹一起翻炒均勻。翻炒均勻後，我們就可以關火裝在盤子中了。這種做法的腐竹海帶絲很下飯。
