1、银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块。2、猪肉洗净切片,加少许盐,料酒抓匀,姜切片。3、骨髓洗净放入开水烫一下。4、捞出用清水冲洗干净。5、把银耳,胡萝卜,肉片,骨髓,姜片,枸杞,带皮的蒜瓣,放入炖盅,加入料酒和适量清水。6、盖上盖子放入电压力锅隔水蒸,摁煮饭键即可。7、出锅加少许盐,鸡精调味即可。