这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料基围虾:100克;鸡蛋:1个; 色拉油:适量;鸡粉:2克;食盐:少许; 虾仁炒蛋的做法锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线鸡蛋充分打散,加少许清水锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐加入适量鸡粉,翻炒均匀即可