虾仁和鸡蛋一起炒会非常好吃,不仅营养丰富,而且味道鲜美。1、首先准备好虾仁,鸡蛋,香葱,油,料酒,姜粉,盐2、把虾仁处理干净后放入碗中,然后加入料酒搅拌均匀腌制备用,3、取一个碗,然后把鸡蛋打入碗中,再用筷子把鸡蛋打散,4、香葱切成细末加入鸡蛋液中,再加入适量盐和姜粉5、然后把鸡蛋液倒入腌制好的虾仁中搅拌均匀6、锅中热油,倒入虾仁蛋液,改成小火慢煎,待一面成熟,翻面煎即可出锅