1、准备用料。豆芽、蒜苗、盐、鸡粉、醋。2、豆芽泡水果清洗干净后,沥干水分。3、蒜苗切小段,蒜头切碎,辣椒一个。4、先烧油爆香蒜头跟小辣椒。5、放豆芽快速翻炒。6、放入蒜苗,加入半小勺子盐。7、再放点鸡粉提味。8、起锅前放一勺子醋,翻炒均匀即可。