1、干燥储存：将腐竹晾干，确保没有潮湿的部分，然后将其放入密封的容器中。可以选择使用防潮剂或食品干燥剂，以确保腐竹在储存期间不会受潮。将腐竹存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以保持其质量。
2、冷藏储存：将腐竹放入保鲜袋中，将其密封，然后放入冰箱冷藏室中。腐竹在冷藏室中可以保存一段时间。
3、冷冻储存：将腐竹切成所需大小，放入密封的冷冻袋中，确保所有空气被挤出，并将其放入冷冻室。腐竹在冷冻状态下可以保存更长时间。使用时，从冷冻室中取出腐竹，用温水解冻后，再进行烹饪。
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1、干燥储存：将腐竹晾干，确保没有潮湿的部分，然后将其放入密封的容器中。可以选择使用防潮剂或食品干燥剂，以确保腐竹在储存期间不会受潮。将腐竹存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以保持其质量。
2、冷藏储存：将腐竹放入保鲜袋中，将其密封，然后放入冰箱冷藏室中。腐竹在冷藏室中可以保存一段时间。
3、冷冻储存：将腐竹切成所需大小，放入密封的冷冻袋中，确保所有空气被挤出，并将其放入冷冻室。腐竹在冷冻状态下可以保存更长时间。使用时，从冷冻室中取出腐竹，用温水解冻后，再进行烹饪。
新鲜腐竹如何长时间保存
1、一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口置于33°C以下的阴凉、通风、干燥处，这样能增长腐竹保存的时间。
2、腐竹经过晾晒后，存放时间就更长一些，不过，要注意把腐竹放在通风的地方，且环境要干燥。如果环境比较潮湿，那么腐竹就会发潮变质。
3、保存腐竹的时候，要密封好，可以使用密封性较好的保鲜袋，或者用保鲜膜包裹好。如果温度比较高，放入冰箱保存最好。
腐竹怎样保存才好？
方法一：用水泡起来，放入保鲜柜！方法二：沥去水份，用保鲜膜包起来，放如保鲜柜！方法三：用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高的话，一天换三次水，冬天每天早上换一次水就行了！夏天如果更换水不勤的话，很容易起泡发酸，甚至变臭
腐竹怎么保存不会坏
1、为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14％，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
2、腐竹是深受人们喜爱的一种食品，具有浓郁的豆香味儿，还有其他豆制品不具备的独特口感。它含有丰富的蛋白质及多种营养成分，它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质、钙质，可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小孩儿、老人的骨骼生长极为有利。
腐竹保存技巧 腐竹存放窍门
1、泡好的腐竹如果一次性不能食用完，可以泡一下再沥干，然后用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存第二天仍要用水浸泡且要勤换水，腐竹便可保存一两天时间。也可以先进行晾晒，然后再装入食品袋里，扎紧口后放在阴凉通风干燥的地方即可保存同样的美味。
2、干腐竹：应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成冷菜吃,就要稍微硬一些!放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮。用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。
腐竹常温可以保存多久啊啊？
腐竹的保存方法主要有自然干燥、烘干房烘干和化学保存，另外还有最简单的放冷冻柜低温保存，但这种方法的贮藏时间较短。
1、自然干燥腐竹生产后，传统的方法是将腐竹晒干后叠起来，用绳捆好，放入纸箱或布袋中，存放于阴凉干燥处保存，但日晒易发霉。
2、烘干房烘干生产腐竹后宜烘干干燥，干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间约为12小时。工业生产往往会加入干燥剂密封保存。
3、化学保存：化学保鲜剂以及天然提取物均可以延长鲜腐竹的保存期
（1）0．15％的双乙酸钠能使鲜腐竹在37℃保存4 d，相当于常温下保存32 d
（2）0．08％脱氢醋酸钠和0．15％双乙酸钠复配剂
（3）在37℃下能保存7 d，相当于常温下保存56 d
（4）大蒜提取物能在37℃保存4 d，相当于常温下保存32 d
超市散称干腐竹怎么保存不发霉不变质？
超市散称干腐竹通常都是密封包装的，购买时要注意选择包装完整的产品，并查看保质期。在家中保存干腐竹时，最好将其放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果想要更长时间的保存，可以用透明塑料袋将干腐竹包紧，再放入密封容器中，并放置于冰箱中冷藏保存。
举例说明：比如购买了一袋散称干腐竹后，回家后可以先将其拆开，挑选出完整无杂质的片状干腐竹，然后用厨房纸巾或干净毛巾擦拭干净表面，避免存留水分导致变质发霉。接着将其放在干燥、通风的地方晾晒至稍微有点硬度即可。最后按照上述方法进行存放即可保证其不发霉不变质。
腐竹丝怎么保存才留得久？
1、用水泡起来放入保鲜柜，可保存1-2天。
2、沥去水分用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。可保存3-4天。
3、用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高，一天换三次水，冬天每天早上换一次水，可保存3天左右。
4、用保密性良好的安扣防潮盒装好， 放到干燥的地方，或者再放进冰箱。
腐竹怎么保存 腐竹如何存放
腐竹是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存腐竹，我整理的一些腐竹的保存方法，带大家一起看看腐竹怎么保存？腐竹如何存放？
腐竹怎么保存 腐竹如何存放
腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
腐竹如何选购
优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。
劣质腐竹：劣质腐竹呈灰、深或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。
泡好的腐竹怎么保存？
泡好的腐竹如果一次不能食用完，可以将腐竹用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存，可以保存1天，不过要在最快的时间内食用完，以免污染变质。
浸泡腐竹应该采用温水，把腐竹完全浸泡在温水中持续3至5个小时以上，另外在浸泡的过程中最好保持水温，中途要不断的添加热水以确保温度稳定，因为这样可以让腐竹泡发的时间充分缩短，浸泡到一定时间后可以观察腐竹是否软化，如腐竹已经软化一定程度后，可以把根据菜式的要求把腐竹切成适当的一小段，好让腐竹内部充分泡发，这样食用起来可以获得更好的口感。
腐竹使用注意
1、在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂。
2、制作腐竹之前一定要用凉水泡软，忌热水泡。
3、腐竹不宜与葱、蜂蜜一起食用，可与带鱼、白萝卜、西芹一同食用。
4、肾病、糖尿病、痛风患者不宜使用。
5、正在减肥的人群不宜食用或尽量少吃。
以上内容参考 百度百科-腐竹、人民网-如何泡腐竹又快效果又好 挑选腐竹有窍门
腐竹怎样保存才不发霉
1、将腐竹装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存不发霉。腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品。
2、腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
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