这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:500克; 葱:适量;姜:适量;白酒:适量;生抽:适量;醋:适量;香油:适量; 白灼大虾的做法准备适量姜片、葱段和白酒鲜虾清理头部,剪去虾须虾,用牙签挑出虾线洗净备用炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香倒入少许白酒再加入适量白水,大火烧开待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中灼熟后捞出快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料