这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料金针菇:1大把; 红椒:1块;细香葱:1根;食盐:1小勺;酱油:1小勺;植物油:1勺; 白灼金针菇的做法金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀立即捞出,放进冰水中过凉略挤去水分,加入适量盐拌匀容器底部加入适量酱油将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒加热食用油至微微冒烟将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上即可