1、肉切片，葱花切碎，辣椒改刀成块，备用！
2、锅中放熟肥肉和适量食用油，炒出猪油放葱花。炒出香味。
3、到入准备好的熟肉翻炒！要把肉原本的生味儿炒掉。
4、加入耗油、生抽、料酒等调味料，这里要少放点盐调味即可！出锅前加入青椒即可。
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熟肉怎么做好吃？
可以做成凉拌熟肉。
步骤
所有原料备好，蔬菜洗；
猪头肉切成薄片；
黄瓜和胡萝卜洗净切成薄片；
蒜拍成蒜泥，与猪头肉、黄瓜和胡萝卜放在一起；
锅内放一勺油，将干辣椒和花椒小火炒香，干辣椒和花椒捞出不要；
将热油泼在蒜泥上。调入适量盐、鸡精、香油，拌匀即可。
熟猪肉怎么做好吃
问题一：熟肉怎么做好吃 做回锅肉，简单，方便，好吃
做法：
1.将熟肉切成薄片；
2.起油锅，下肉片煸炒；
3.待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀；
4.再加入切碎的豆豉炒香；
5.加入青红椒，炒至断青；
6.加入青蒜炒出香味；
7.再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。
问题二：熟猪肉怎么做好吃，熟猪肉的吃法 主料
面粉
500g
茴香
400g
熟猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
海天酱
适量
步骤
1.面粉和好，醒着备用
2.熟猪肉、大葱切碎
3.茴香洗净切碎
4.加味精、香油、海天酱拌馅
5.做成小剂子，擀饺子皮
6.包饺子
7.包成的饺子，下锅煮熟可吃
问题三：煮熟的猪肉怎么做好吃 伴着吃。辣椒，大蒜，酸口自己调，
炖白菜，青菜，
切片炒菜
问题四：煮熟的猪肉 怎么做好吃 伴着吃。辣椒，大蒜，酸口自己调，
炖白菜，青菜，
切片炒菜
问题五：煮熟的肉怎么做好吃 可以用自己喜欢的调料汁凉拌，或用豆瓣酱、葱姜蒜、鲜椒等做成回锅肉，这样弄出来都是很美味可口的。
问题六：煮熟的瘦肉怎么做好吃 要看你是什么肉，如果是猪夹心肉的话白切沾着吃就很鲜，如果要吃香的呢就红烧，还可以做回锅肉，想吃什么样的就怎么做。后退肉的话就最好红烧，回锅肉，白切有点柴。
问题七：猪肉煮多长时间能熟透而且好吃 猪 *** 有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。
做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：
1、肉块要切得大些。
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
2、不要用旺火猛煮。
因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。
如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。
盐要放得迟一些，否则肉不易烂。
炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。
肉味之所以鲜美，是因为肉中具有呈鲜味物质，如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等。
在炖肉时，如果要想使汤味鲜美，应把肉放入冷水中用文火慢煮。
因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中，所以汤味鲜美，但肉味差些。
如果想使肉味鲜美，应把肉放在热水里煮。
肉遇热以后，表面蛋白质立刻凝固，这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了，故而肉味更鲜美些。
问题八：用锅煮熟过的猪肉怎么做好吃 做回锅肉就行了。
步骤
1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开
2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。
3.将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段
4.将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用
5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6.下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起
7.将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油
8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀
9.下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
问题九：已经煮熟的新鲜猪肉怎么做才好吃 蒸着吃。
肉切片，放上葱花、酱油、精盐、味精。隔水蒸。
问题十：开水烫过的猪肉怎么做好吃 猪肉用开水烫过再炒，不会变味。（过开水叫焯水）
但炒猪肉是不应焯水的。
肉加高温有三个变化期：1，很快就熟，这时很嫩；2，再加高温，肉就变老，不易嚼；3，需要继续加高温很长时间，肉才变烂，易嚼。低温加温，肉类将跳过1期，直接进入2期。
菜谱上炒猪肉，多用“暴炒”，即高油温，翻炒变色就起锅，肉味鲜嫩。过炒则老。（取1时期）
焯水使猪肉过了鲜嫩期，变老硬。（此为第2时期）怎么炒好不好吃，只有加水煮较长时间，才能再烂。但炒猪肉为片、丝，再煮的味道不会好。
猪肉只有红烧、炖、煲汤才可能焯水，以去油污、残血。然后再深加工（取第3时期）。通过长时间红烧、炖、煲汤，使肉吸收调料味道，以达肉味鲜美。
熟肉炒菜怎么做好吃
方法/步骤
1/5 分步阅读
首先我们可以做回锅肉，我们将之前做好的熟肉切片放到盘子里面备用
2/5
接下来是准备一些青椒切块，蒜也切好，然后都放到碗里面备用
3/5
接下来是开火，在锅里面倒上少许油，然后将切好的熟肉放入锅内快速翻炒，然后盛出同，之后将青椒也倒入油锅翻炒一下，盛出
4/5
接下来是在余油锅里，放入甜面酱，酱油，盐，糖等调料，，要将味道调匀
5/5
最后是将之前炒好的肉和青椒倒入锅内翻炒，在这个过程中加入之前准备好的蒜，就可以出锅了
注意事项
因为肉是熟的，要快速翻炒
肉怎样炒容易烂好吃
1. 五花肉、切块
2. 土豆切块
3. 五花肉中加入蜂蜜、酱油搅拌、热锅加少许的油小火炒 微焦出锅
4. 炒肉过后的油加入大料、葱姜、蒜、十三香炒半熟加入五花肉
5. 加入味精少许，出锅
主料：五花肉
调料：姜(五片) 草果(一个) 蜂蜜冰糖(适量) 八角(八颗（小）) 盐(一茶匙)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放蜂蜜冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。
主料：五花肉（要一层油一层瘦的）调料：姜(五片)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙)蜂蜜 白糖（适量）蚝油（适量）
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，黄油姜片，中火待泡沫付讫，下水洗净.沥干
2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖蜂蜜
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀
4、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了。
带皮的五花肉1000克、冰糖80克蜂蜜、葱段一把、生姜5~6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8~10克左右、料酒1汤匙
做法：
1、将五花肉洗干净，猪皮夹去残余的猪毛，切成3里面见方的小块，不要焯水，这样肉的味道更鲜美；再将所有的调料都准备好；
3、随着慢慢的加温，用锅铲轻轻敲冰糖就会碎成小丁；
4、然后再开小火，冰糖会慢慢的变色；
5、等到糖液上起了一层泡沫，泡沫开始向两边散开的时候；
6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；
7、放入葱段和姜片，倒入老抽翻炒出香味；
8、倒入热水刚刚没过五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香叶；
9、大火烧开后，倒入汤锅或者砂锅里，盖上锅盖，小火炖1.5小时，中间开盖一次放入盐拌匀马上盖上；
土豆炒熟肉的做法 土豆炒熟肉的做法介绍
1、用料：猪肉100克、土豆2个、胡萝卜1个、食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。
2、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。
3、土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。
4、猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。
5、锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。
6、热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。
7、加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。
8、放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可。
煮过的肉怎么炒才好吃
一楼说：参考回锅肉的做法是不好的，回锅肉是用油炸后再“回锅”，煮熟的肉做菜最基本方法是：一要切好肉的形状，要与配菜一致。比如肉片炒白菜，就要把熟肉切成片状；蒜毫（苔）炒肉要把熟肉切成细条状；黄瓜炒肉丁，熟肉就要切成与黄瓜丁大小一致的丁。二是，熟肉最好用淀粉抓一下（上浆），使其更加软嫩。三是，先炒生的配菜（或者生的主菜）如：青椒肉片，就要先炒青椒再炒肉片。四是，一定要后放盐，待菜品成熟后再用盐调口。五是，爆锅与炒其它菜品一样，只是油要适量多一点。（可以根据自己的喜好来定）
以上回答希望能对你有所启发和帮助。
青椒炒熟肉怎样炒
食材
瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。
做法
1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。
2、青椒洗净，切成三角片。
3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。
4、煸干肉片水分，至表面微黄。
5、倒入青椒，继续翻炒断生。
6、加入胡椒盐，翻炒均匀，出锅。
胡萝卜青椒炒肉片
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
青椒150克、胡萝卜50克、肉片100克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、淀粉适量、鲜抽适量、胡椒粉适量。
做法
1、肉片用盐，鲜抽，淀粉，油，搅拌一下入味。
2、青椒与胡萝卜洗净切片。
3、锅里油热，放姜丝爆香，放下肉片快炒。
4、待肉片有些转色，加料酒，胡萝卜片煸炒。
5、待胡萝卜转色，放下青椒煸炒。
6、待青椒转色，加盐，胡椒粉煸匀即可。
素鸡青椒肉片
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
素鸡1条、灯笼椒1个、里脊肉100克、小米椒适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、油盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；
2、在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；
3、烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；
4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；
5、下入素鸡片继续翻炒；
6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上2-3分钟；
7、再加入青椒继续翻炒；
8、大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；
9、出锅装盘， 点缀上细葱花。
肉炒青椒土豆片
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
土豆1个、青椒1个、猪肉100g、食用油适量、葱丝适量、姜丝适量、生抽适量、料酒适量、糖5g、盐3g、淀粉适量、味精适量。
做法
1、准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2、青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3、猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4、锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5、锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
6、接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7、加入土豆片，放料酒煸炒。
8、放生抽调味，放入白糖，放盐，最后加入青椒片。
9、加入少量水烧开，翻炒几下关火，最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
青椒炒肉
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
青椒2个、瘦猪肉150g、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、猪肉切片，用酱油、料酒和水淀粉腌制一下。
2、青椒洗净掰块。
3、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入猪肉翻炒。
4、加入青椒翻炒。
5、加入盐调味，出锅装盘。
青椒炒五花腊肉
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
五花腊肉300g、青椒3个、大蒜3瓣、生姜适量、生抽适量、食用油适量。
做法
1、将五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，然后切成片；
2、青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；
3、热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出；
4、将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，将青椒炒出虎皮尖椒的样子；
5、加入大蒜和生姜继续翻炒，直到青椒变软；
6、放适量食用油，然后倒入五花腊肉继续翻炒约1分钟；
7、淋适量生抽，加入一点点凉水，待煮开以后起锅装盘；
青椒洋葱炒肉片
青椒炒肉片的14种做法，肉嫩味纯辣而不燥，营养丰富制作简单
食材
肉片250g、青椒1个、洋葱1个、盐适量、生抽适量、水淀粉适量、油酥适量、料酒适量、葱花少许、蒜片少许。
做法
1、青菜切块备用。
2、肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用。
3、把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油。
4、锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色。
5、烹入料酒，烹入生抽 少量老抽。
6、炒到肉入味 上色 盛出备用。
7、锅里放油爆香葱花 蒜片。
8、放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）。
9、加入炒好的肉片，青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅。
辣椒炒熟肉怎么做好吃
主料牛肉250g青椒2个红椒2个 辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量
步骤
辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。
辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱，姜，蒜分别切片备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。
辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
辣椒炒熟肉怎么做好吃
制作辣椒炒熟肉所需要的食材有尖椒、干红辣椒、熟肉、葱、姜、蒜、酱油、食用油与食用盐，具体做法步骤如下：
1、将尖椒与葱、姜切丝，蒜制成蒜蓉备用；
2、将熟肉切块加少量酱油调色备用；
3、锅中放入少量食用油加热后放葱丝、姜丝、干红辣椒与蒜蓉爆香；
4、加青椒丝与熟肉块翻炒至成熟后用食用盐调味即可。
熟肉炒菜怎么做？
这个要看你炒什么菜，进入锅内翻炒即可的一起放就可以，如果菜难炒的要先炒菜后放肉。
最好就是用炖好的肉作扣肉
