1、食材：猪心一个，葱两段，姜一点点，老抽一汤匙，十三香一茶匙，椒盐适量。
2、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）。
3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。
4、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香。
5、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟。
6、取出，放入两层保鲜袋，微波炉高火转5分钟，拿出，倒掉血水，观察猪心的熟度。
7、换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好。
1、食材：猪心一个，葱两段，姜一点点，老抽一汤匙，十三香一茶匙，椒盐适量。
2、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）。
3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。
4、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香。
5、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟。
6、取出，放入两层保鲜袋，微波炉高火转5分钟，拿出，倒掉血水，观察猪心的熟度。
7、换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好。
1、食材：猪心一个，葱两段，姜一点点，老抽一汤匙，十三香一茶匙，椒盐适量。
2、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）。
3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。
4、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香。
5、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟。
6、取出，放入两层保鲜袋，微波炉高火转5分钟，拿出，倒掉血水，观察猪心的熟度。
7、换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好。
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3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。
4、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香。
5、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟。
6、取出，放入两层保鲜袋，微波炉高火转5分钟，拿出，倒掉血水，观察猪心的熟度。
7、换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好。
猪心放微波炉需要几分钟
微波炉烤猪心
材料 用量
猪心 一个
葱 两段
姜 一点点
老抽 一汤匙
十三香 一茶匙
椒盐
做法：
超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）
葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥
在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香
然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟
换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好
拿出的猪心，超级烫手！！！切下心管和嚼起来哏的地方，剩下的，有耐心就撕成丝，没耐心就切片，倒点椒盐，配啤酒~
盐焗猪心的做法步骤图，盐焗猪心怎么做好吃
盐焗猪心的做法步骤
1. 过程忘记拍照了，下次再补上。 猪心对剖不要切断，把筋拿掉，里面的杂物血水清洗干净，拿个勾子挂起来滴干水分（水分滴的越干做出来的才不会咸），剥几叶完整的厚厚的包菜叶子（只要不容易露水的厚实的大叶子都可以的），把猪心完整不透风的包起来，锅（炒锅陶瓷锅都行，有木头盖子的锅是最佳选择）底部铺一层盐巴，把包好的猪心放进去，再用盐巴密密的盖住，压结实，小火慢慢烤，直到表面的盐巴变色，都裂开了，才算好了。把猪心取出来切片装盘即可（注：全程不要翻动不用加水及其它东西）。 全程时间较长，请耐心等待。
盐焗猪心怎么做如何做好吃
用料
猪心 1个
粗盐 500克
盐焗猪心的做法
打开猪心把里面清洗干净(我买的时候档主处理好)里面有很多血水一定要处理干净。
用厨房纸吸干水份。
热锅把猪心放进入去两面翻炒几下，就是让它的水份出来，炒完出锅。
把盐放进锅里加热，应该用粗盐，就是卖家给错了，回家才发现，那就算了。盐热好了放进猪心，中小火。
用盐把猪心盖住，然后盖上锅盖，焗3分钟左右打开锅盖帮猪心翻身，也要翻一翻底下的盐，别让它们糊了，就这样焗焗翻翻，翻翻焗焗的，大概15到20分钟(看猪心的大小)，闻到香味，用筷子戳一下没有血水流出来基本就OK
刚出锅的样子
我把它放到厨房纸上面再把盐弄干净，上碟
我们家父子两都喜欢用来下啤酒，做起来也简单，亲们可以试试。
小贴士
焗的时间越长猪心就会越硬，有些人喜欢硬些觉得香像我们家父子，有些人喜欢软些像我，自己把控好时间哟。
盐焗猪心的做法，盐焗猪心怎么做好吃，盐焗猪心的家常
姜切片、猪心中间切开不切断洗净备用。
将猪心加入腌料及姜片略腌，将当归及参须夹于猪心内。
取锅铺上粗盐，将作法2放入锅中，猪心开口朝下，盖上锅盖焗约25分至熟成，取出切片即可。
咸猪心怎么做
用料
盐1000到1200克
猪心2个
高丽参片或者西洋参片适量
花椒适量
咸猪心的做法
猪心洗干净倒扣控干水分，把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面，在头的部分包裹一张纸，这样做才不会太咸盐焗猪心的做法 步骤1
炒锅里倒入花椒，盐小火翻炒出花椒的香味，盛出三分之二的盐备用。盐焗猪心的做法 步骤2
把猪心放进锅里，然后倒入刚才盛出来的盐，如果盐不能覆盖着猪心，可以适当再加点。盖上盖子小火焗40分钟后关火焖一下就可以取出盐焗猪心的做法 步骤3
取出的猪心把表面的盐擦干净切片装盘，太好吃了盐焗猪心的做法 步骤4
今天又做了一个在心房里塞高丽参的，适合孩子吃盐焗猪心的做法 步骤5
小贴士
盐焗猪心也可以用砂锅做，前提是砂锅必须是可以干烧的。砂锅的保温性更高。盐根据锅的大小适当增减。加西洋参高丽参是因为比较热补，不喜欢参可以不放。
盐焗猪心怎么做？
做法
把猪心清洗干净.内脏里面的血管也要清洗干净.
用高粱酒先浸泡一下(约半小时).金门高梁以清澈透明，质地纯净芳香甘纯赢得民众青睐。虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵。除了能饮用也可拿来入菜。
开中火.在锅里面到入半包的盐
把浸泡过高粱酒的猪心.摆放在盐上面.盖上锅盖
就是用盐.干烧..中途需翻面一下.直到用筷子搓进时.无血水跑出来.就完成了唷.很简单.不过.这对锅子可是酷刑.一般铁弗龙的不沾锅可能就要废了.
锅盖一打开淡淡的酒香.好香呐~~赶快切一切.开动罗
猪心和盐巴,外面猪心要包什么
猪心和盐巴外面猪心要包菜叶子。
1、根据查询相关公开信息，盐焗猪心的做法为：猪心清洗干净，用力挤压，排出里面的瘀血，沥干水分。
2、把心脏的血管切掉，使用完整的厚度大的菜叶把猪心完整不透风的包起来。
3、在盐中间挖个洞，用盐埋上猪心，再盖上盖子，用小火20分钟。
微波炉也可以做出许多美食，你知道的都有哪些？
微波炉，顾名思义，就是用微波来做米饭和蔬菜。微波炉是一种利用微波加热食物的现代炉灶。微波是电磁波。好好利用这么好的炊具，真是浪费你的嘴和胃。今天，我们为您带来了用微波炉烹制的精美食物，无论是蛋糕、鸡翅、汤、主食、小蛋糕等。都可以用微波炉来做，简单又好吃。微波烹饪简单、方便、美味，快节奏的城市生活需要更快的菜肴！懒人一定要，凉凉肚子~
1.——微波炉腌虾
24个微波炉做饭的做法是有好吃的汤和主食。家访者不再害怕
配料：鲜虾250克
辅料：盐烤鸡粉20g
配料：盐1克
工作方法
1、准备好所需材料。
2.用牙签挑出虾线，洗净。
3.加入盐烤鸡粉和盐。
4.将虾和咸鸡粉混合，腌制5分钟。
5.然后放到托盘里。
6.将虾放入微波炉中加热3分钟。拿出来倒掉盘子里的水。然后加热1分钟。
小贴士
盐焗鸡粉本身就很咸，不用盐也可以。加了1克，感觉有点盐。
加热时不要盖，让水分蒸发，这样虾就可以既香又干。
2.微波炉蒸太阳鱼
材料
太阳鱼2条，葱姜20克，油适量，盐1茶匙，清蒸鱼酱油适量
1、太阳鱼清洗干净，擦干水。
2.用少许盐擦拭鱼的内外。
3.把洋葱和生姜塞进鱼肚。
4.把保鲜膜封好，记得扎几个小孔便于通风。
5.放在微波炉里，启动蒸鱼按钮，等好吃的出来。取出后撒上葱丝和生姜。
7.撒上清蒸鱼酱油。
8.最后倒入热油，端上桌。
1.微波炉蒸鱼最好选择耐高温的容器，这样可以排除所有金属。
2.封好保鲜膜后，一定要扎几个小眼睛通风流通。否则热空气进入盘中，保鲜膜受热会膨胀，没有气孔，容易造成发酵爆炸。
3.微波塔吉虾
12在斑节对虾中
橄榄蔬菜10g，大蒜3勺，姜末适量，雕花3勺，香油3勺，糖适量
1.洗净斑节对虾，去虾壳，留下头尾，去虾线
2.虾体中部断裂，虾尾穿过形成体扣
3.将芝麻油和花雕均匀地放在虾体上，腌制5分钟，整齐地放入塔吉锅中，放入姜末、蒜末和橄榄蔬菜
4.盖上盖子，在微波炉中加热5分钟
塔吉锅使用少量水产生的蒸汽加热食物，所以不需要添加太多的水
4.微波卤素猪心24个微波炉做饭的做法是有好吃的汤和主食。家访者不再害怕
材料：
1颗猪心
腌制。生姜1片，桂皮1片，干辣椒10片，八角6片，辣椒40片。
练习：
1.用清水洗净猪心，去掉上面的白色筋膜。放入沸水中。
2.煮猪心去血。焯水后洗净猪心。一勺盐。
3.加入生姜、干辣椒、胡椒粉、八角， 桂皮、油和一勺酱油。
4.加一勺美食，一勺酱油。炖菜酒一定要放。加入三勺油和一勺料酒。
5.把水倒进猪心里。如果家里有现成的老卤就更完美了，用老卤腌制的猪心味道会非常浓郁醇厚。
6.按照指定的水线加入清水。使用前用白醋清洗器皿。将拌有腌料的猪心放入微波炉蒸宝中
7.微波蒸宝必须放在微波炉腔体的。用大火加热20-30分钟，蒸至猪心熟。
8.猪心卤制，碗中卤水稍降。而且整个碗都很干净，不像厨房煮卤菜，卤汁很难洗干净。
9.猪心冷却后，【冷却后的卤菜切段定型】，切片，装盘。
1.蒸蔬菜之前，检查一下蒸宝的底部是否装满了400克水。严禁无水使用。
2.当微波蒸宝被取出时；小心高温蒸汽，以免烫伤。
3.微波蒸宝必须放在微波炉腔体的~
4.等到猪心完全凉了，再开始切。炖菜冷却后，切割成型。
5.用微波炉烤红薯
材料：红薯
1.红薯洗净不用擦水，保持外皮水分。
2.用一张纸把红薯包起来。
3.我试过不用包装纸烤，但是烤的时候会有一些水分，微波炉包起来会更干净。尽量使用干净的纸和厨房纸巾。
4.放在微波炉的托盘上，用大火加热3分钟；再翻过来，大火保持3分钟。(根据红薯大小调整时间)烤红薯。吃吧，小心烫着。
尽量选择细长的红薯；这个好烤；
时间不确定的话，可以半路看看，摸摸是不是软的。
红薯不能和柿子一起吃，容易引起胃出血
6.微波炉-彩虹蛋糕
配料：无盐黄油30克，糖70克，鸡蛋2个，低筋面粉45克，香草精1勺，发酵粉1/4茶匙，盐1克，食用色素适量，奶酪(奶酪奶油用)115克，糖粉80克练习：
1.提前将砂糖倒入室温软化的黄油中，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后继续倒入另一个鸡蛋搅拌均匀。
2.接下来，倒入面粉，搅拌，直到没有颗粒。
3.倒入香草精、小苏打、发酵粉和少许盐，搅拌均匀
4.把准备好的面糊分成几份，因为我共用五种颜料，所以分成五份，然后在每份面粉里倒入不同的颜料，搅拌均匀。j用黄、绿、蓝、粉、紫。
5.然后将各种颜色的面糊一勺一勺倒入杯中，倒入约3/5的面糊，放入微波炉最高温度下约1分钟，直到蛋糕像火山一样喷发。
6.开始在上面做奶酪奶油。首先，用搅拌机搅拌奶酪约1分钟，直到奶酪光滑颗粒状。
7.室温下加入黄油，搅拌均匀。
8.继续倒入糖粉，搅拌至均匀。
9.奶酪奶油做好后，倒入裱花袋中，挤在彩虹蛋糕上。
1.放微波炉里不要转太多~ ~不然蛋糕很容易死，影响口感~ ~
2.制作芝士奶油时倒入糖粉后，注意开始低速搅拌~ ~不然糖粉会到处飘~
3，可以省略芝士奶油~ ~也可以搭配冰淇淋一起吃很好吃~
盐焗猪心的做法，盐焗猪心怎么做好吃，盐焗猪心
盐焗猪心的做法步骤
1. 铁锅底铺满盐
2. 猪心上抹匀月桂粉
3. 大火10分钟，小火15分钟
4. 因猪心有大小区别，盖上锅盖焖的时候要注意观察。
微波炉菜谱家常菜
微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这么好的烹饪食器不好好利用太浪费嘴巴和胃了吧，今天 为你带来微波炉花样美食的做法，无论是蛋糕，鸡翅，还是汤、主食、小糕点……拒绝油烟，统统都能用微波炉搞定，简单又好吃哦！微波炉做菜，简单方便又美味，快节奏的城市生活就要快手菜！懒人必备，爽翻你的胃~
1.微波炉版——盐焗虾
主料：鲜虾250克
辅料:盐焗鸡粉20克
配料:盐1克
做法
1、准备所需材料。
2、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。
3、加入盐焗鸡粉和盐。
4、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。
5、然后放入盘内。
6、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水倒掉，再大火1分钟即可。
小窍门
盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以。我加了1克，觉得盐了一小点。
加热时不要盖盖子，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的。
2.微波炉版清蒸太阳鱼
材料
太阳鱼2条，葱姜20克，油适量，盐1茶匙，蒸鱼豉油适量
做法
1、太阳鱼处理干净，抹干水。
2、用少许盐抹匀鱼身里外。
3、把葱姜塞入鱼肚内。
4、封上保鲜膜，记得扎上几个小洞，方便透气。
5、置入微波炉中，启动蒸鱼按键，静候美味出炉吧。取出后，洒上葱姜丝。
7、淋上蒸鱼豉油。
8、最后浇上烧滚的热油，即可上桌享用啦。
小窍门
1.微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器，杜绝一切金属类的。
2.封好保鲜膜后，一定要扎上几个小眼，用作透气循环，否则热气入到盘中，保鲜膜受热膨胀，没有气孔，容易发酵爆炸事件哦。
3.微波塔吉虾
主料
基围虾12只
辅料
橄榄菜10克，蒜蓉3勺，姜末适量，花雕3勺，麻油3勺，糖适量
做法
1、基围虾洗净，去虾身壳，留头尾，去虾线
2、虾身中间破开，将虾尾穿过，成立体扣
3、将麻油、花雕均匀码在虾全身，腌渍5分钟，整齐摆放在塔吉锅中，放上姜末、蒜末、榄菜
4、盖上盖，微波炉中高火5分钟即可
小窍门
塔吉锅是利用少量水产生的蒸汽加热食物，所以无需添加太多水份
4.微波卤猪心
材料：
猪心1个
卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
做法：
1、猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。
2、将猪心焯水，煮去血水。将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。
3、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
4、放入一勺味极鲜和一勺生抽。卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。
5、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。
6、按照指定的水位线加进清水。使用之前用白醋洗净器皿。将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
7、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。
8、猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。
9、待猪心冷却之后，【卤菜冷却后再切好成型】，切片装盘即可。
小窍门
1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水，严禁无水的状态下使用。
2.取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。
3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的哦~
4.等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。
5.微波炉烤红薯
材料：红薯
做法：
1、红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。
2、用一张纸将红薯包起来。
3、我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。
4、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。（根据红薯大小调整时间）烤好的红薯。开吃，小心烫哦。
小窍门
◎尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透；
◎不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软
◎红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血
6.微波炉-彩虹杯子蛋糕
主料：无盐黄油30g，砂糖70g，鸡蛋2个，低筋面粉45g，香草精1勺，苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1g，食用色素适量，乳酪（乳酪霜用）115g，糖粉80g
做法：
1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。
2、接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。
3、再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐 搅拌均匀
4、把做好的面糊分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。j用的是，绿色， 蓝色， 粉色和紫色~。
5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。
6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。
7、加入室温黄油搅拌均匀。
8、继续倒入糖粉，搅拌至均匀。
9、这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！
小窍门
1、 放进微波炉在不要转太多~~要不然蛋糕很容易干掉影响口感哦~~
2、做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~
3、 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~
7.微波炉版鲜虾金针菇
主料：鲜虾10只鲜味生抽适量
辅料：金针菇适量植物油2勺
做法
1、鲜虾清洗干净，在头颈相连处用牙签取出虾腺，把虾腺抽掉。
2、金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。将金针菇摆盘。把虾子铺在金针菇上。蒸格加水。放上蒸盘。将菜放入蒸盘中。
3、使用多功能智能微波炉。将准备好的菜放入微波炉。我是用手机联网络操作的，按提示，打开智能菜单。
4、选择清蒸鲜鱼模式。重量选择400克，时间是5分钟。
5、时间到，蒸好的菜可以出炉了。
6、可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。
7、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。
8、均匀的浇在菜上就可以了。
小窍门
如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。
8.干煸手撕杏鲍菇
主料：杏鲍菇3个
辅料：姜适量、大葱适量、蒜适量、十三香适量、芝麻油适量、老抽适量、盐适量
做法：
1、杏鲍菇清洗后撕成小条。
2、放入一些十三香和芝麻油，拌匀。
3、将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。
4、入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。
5、微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。准备好配料。
6、锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。当零食也很不错哟，味道非常棒。
9.微波炉五香花生米
材料：
花生米250克、五香粉1小勺、盐1小勺
做法：
1、花生米用水稍煮开，煮好的花生米沥干水分，把花生米倒入可以用在微波炉的碗里，趁热加入一小勺子的盐，再加入一小勺子的五香粉
2、用筷子拌匀，微波炉高火转2分钟
3、拿出来用筷子给花生翻翻身，再放入微波炉，高火，2分钟，反复多次，加热至脆即可，（每次都要拿出来给花生翻翻身，放凉后的花生会很脆）
4、香脆的花生米就做好了，下酒特别好，呵 呵~~
10.微波炉热豆腐
食材：
白豆腐500克，香菜，
调料：
辣椒油，精盐，香油，生抽。
做法：
1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，
2、香菜切段，
3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。
4、放进微波炉里高火5分钟，
5、端出淋上香油，生抽即成。
11.微波炉鸡翅
主料：鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、蜂蜜适量、食用油1汤匙
做法：
1、鸡翅洗净以后切几刀。撒奥尔良烤翅料。抓匀后腌1小时。
2、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。
3、放入微波炉高火5分钟。
4、取出。把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。简单方便的美味鸡翅。
小窍门
鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。
鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。
12.微波炉紫苏蒸蟹
主料：闸蟹4只、紫苏5片、姜末适量、醋适量、酱油适量
做法：
1、闸蟹用清水冲洗干净；
2、紫苏洗净备用；
3、将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好；鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上；
4、微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用。准备好调料沾取。
小窍门
1、现在正是吃蟹的时节，今年我家那位买了好几波今年买的闸蟹里面配备了吃蟹工具，让我一下子觉得吃蟹好欢乐哈。
2、蟹很寒凉，吃蟹的时候用紫苏同蒸，能够解表驱寒，和我们同食生姜异曲同工。
13.微波炉蒸虾饺
主料：
虾仁50克，肥肉7克，冬笋4克，荸荠2颗，澄粉150克，淀粉50克，沸水150ml
辅料
碱15克，盐0.5克，鸡精0.5克，糖1.5克，白胡椒粉0.5ml
做法
1、将冬笋和荸荠切碎丁备用；肥肉切成很细小的小丁备用；
2、将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，
3、然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，用厨房纸吸干水分，
4、吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；
5、按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；
6、拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；
7、微波高火蒸10分钟。
小窍门
1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
14.微波炉版-驴打滚
驴打滚，北京著名的小吃。其实做法很简单，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。
主料
糯米（江米）粉约130克，（15ML的10勺）水150ML，黄豆面约30克，食用油适量，红豆沙适量
做法
1、糯米粉加水调成面糊，看着还比较稀
2、再加少许食用油，也就一羹勺的量。
3、放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟；（没有微波炉，也可以放蒸锅蒸十五分钟）
4、微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。
5、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了，黄豆面放凉后铺在面板上，放上稍凉后的糯米团
6、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状
7、铺上红豆沙——不太好铺呢，因为面片上有豆面，红豆沙不易附着，嘴馋就得有耐心，呵呵，之后就容易啦，将面片卷起来，切块
8、如果有剩下的糯米面，可以做成了圆球状的，比糯米糍软，里面加的红糖、黑芝麻馅
小窍门
1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加，不过时间不要一步到位，边做边看，尤其是微波炉。
2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。
15.微波炉豉汁蒸带鱼
主料：
带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉油40克、香葱2棵
做法：
1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿，加入料酒、少许盐，腌1小时左右
2、将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中
3、入微波炉中，先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟。出炉后，带鱼表面比较干燥
4、香葱切末，根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花，炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦
5、略微等几分钟再吃，更入味
6、鱼肉紧致，充分将蒸鱼豉油吸进来，有滋有味
小窍门
微波炉的功率不一样，所以要根据自家微波炉来调整温度和时间； 在不确定的情况下，可以先短时间来加热，看看效果再调整； 微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致，如果也想要湿软的口感，可以蒙上微波炉保鲜膜，再扎几个洞透气。
16.微波烤肉串
主料：瘦猪肉500克、烤肉酱料450克、竹签适量
做法：
1、准备瘦肉、烤肉酱一袋。猪肉洗净后切小块，不要太大
2、切好的肉块装入保鲜袋中，倒入酱料，用手隔着袋子反复捏揉几下，让酱料与肉混合均匀，放入冰箱冷藏入味
3、按照酱料的说明，腌渍30分钟就入味；我出门办事，2个小时后拿出，把肉块串到竹签上
4、把肉串放到微波炉自带的烤架上，下面放一个微波炉专用的盘子，放入微波炉中
5、用微波炉烧烤/组合功能，继续按这个键，直到出现C-2，适合于烧烤小块的肉或肉串，时间按2个2分钟，1个1分钟，共计5分钟，按启动开始
6、微波炉工作到一半的时间时，会有鸣叫提示翻面，按暂停，取出烤架，肉串翻面，继续放回微波炉中
7、按开始继续工作，直至完成，到时取出烤架，美味的肉串出来啦
小窍门
微波炉烤肉，方便快捷，没有烟熏火燎，没有污染，肉也可以提前一天腌渍，还是自己做吃着更放心。
17.微波蛤蜊
材料： 蛤蜊700g
做法：
1、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；切记买活的；
2、洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；
3、覆上保鲜膜；保鲜膜上用牙签戳几个洞；
4、盘子放入微波炉中；选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；
5、到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。
小窍门
这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。
18.微波炉版口蘑酿肉
主料：口蘑7个，肉馅适量
辅料：生抽20克，蚝油20克，盐少许，黑胡椒粉1克，青蒜末少许，水淀粉少许
做法：
1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好；口蘑清洗干净将口蘑的柄轻轻拔掉
2、青蒜剁成碎末，放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水
3、顺着一个方向略微搅拌上劲用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢
4、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩
5、将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟
6、出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费噢
7、将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑内饰上，点缀一点青蒜末
小窍门
口蘑和肉馅的用量可以根据家庭食用量来调整； 具体的火候和时间还要根据自家的微波炉来进行调整； 汤汁加了水淀粉煮稠后淋在表面，比从炉中出来后直接食用更加入味。
19.肉末粉丝娃娃菜
材料：
娃娃菜一棵，猪肉馅100克，绿豆粉丝两小把，植物油适量，酱油50克，盐适量，小葱两棵，大蒜4瓣，红剁椒一小勺
做法
1、娃娃菜清洗干净，绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好，娃娃菜切成10余份，均匀地摆在盘中
2、将粉丝铺散在娃娃菜上，小葱切末，大蒜拍碎
3、炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色，先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀
4、将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水
5、将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子，用100的火力8分钟即可
小窍门
炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软； 盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中； 微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。
20.微波炉金针菇
主料：金针菇200克，蒸鱼豉油2勺，黄豆酱1勺，蒜末适量
辅料：白糖半勺，生抽2勺，剁椒1勺，香葱适量
做法：
1、金针菇切去根部，清洗干净。
2、金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。
3、把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。
4、把调料汁浇在金针菇上面。盖上盖子入微波炉高火2分钟。
5、好了浇上剁椒，撒上葱碎。非常的好吃。
小窍门
金针菇很好熟，微波时间不建议超过2分30秒。
21.微波炉版肉片山药汤
主料：山药一段猪肉80克
辅料：盐少许，料酒少许，香葱少许，山茶油少许
做法：
1、山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻
2、猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟
3、山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑
4、猪肉放在汤碗中，不要搅拌，将汤碗放入微波炉内
5、用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟
6、出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油，盛入小碗中开喝
小窍门
山药易氧化，切片后要立即放入水中； 生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了；用微波炉做汤，首先要选用深一点的容器，再就是水不能满碗，要留出水沸腾的空间；另外火力不宜太高，防止汤溢出来。在时间的分配上，最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。
22.金菇蛋汤
主料：金菇适量，高汤适量，鸡蛋1个适量
辅料：香葱适量，精盐适量
做法：
1、金菇、高汤、香葱、鸡蛋。专用微波炉，美之扣微波吉塔锅。
2、将金菇冼净。摆放在，美之扣微波塔吉锅里。淋上高汤，撒上精盐。
3、打入鸡蛋。盖上可以变通的盖子。
4、放进微波炉里微波高火4分钟即成。
23.微波炖蛋盅
主料：鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉水适量
做法：
1、将鸡蛋打散成均匀蛋液
2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合
3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）
4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中
5、将容器放入微波炉专用的器皿里
6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可
小窍门
1. 最好用凉开水冲蛋液，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩。
2. 打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以将一些未打散的蛋清过滤掉，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感。
3. 无论是用蒸锅也好，用微波炉也好，蒸蛋的时间不宜过长。越是到了后期，变化速度越快，时间过长，蒸汽太大就会出现蜂窝。微波炉加热一定要开孔，先加热2-3分钟看看情况再加时间，蒸锅最好盖的不要太严实，最好在旁边看着根据成型情况出锅。
4. 每次吃好的蛋羹碗总是会残留一些蛋块很难清洗，可以在碗表面先抹上一层薄薄的油，再倒入蛋液。
24.微波紫薯花生奶
主料：牛奶100克、紫薯少许、花生少许
辅料：乳酪少许
做法：
1、准备好牛奶和乳酪。
2、紫薯入微波炉叮熟，压成泥备用。
3、花生入微波炉叮熟，去皮、捣碎备用。
4、牛奶加入乳酪，入微波叮热，拌匀均匀。
5、牛奶中加入紫薯泥，充分拌匀。
6、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。
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