1、食材:地瓜1个、生姜适量、肉片小一碗、青椒1个、食用油2勺、食用盐适量、生抽适量。 2、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。 3、倒入食用油,将肉片开始煸炒。 4、肉片煸炒后倒入地瓜片,可适量的加点水防止粘锅。 5、地瓜与肉片煸炒一段时间后,放入青椒。 6、中火煸炒5分钟后,可根据调味倒入生抽,加食用盐。