牛排:200克; 西芹: 50克;培根: 2块;洋葱: 50克;口蘑: 3个;蒜: 10瓣;土豆: 适量;生菜: 少许;胡萝卜: 适量; 食盐:适量;黄油:20克;黑胡椒:45克;红酒:80毫升;老抽:少许;橄榄油:10毫升;面粉:15克;高汤:150毫升;
黑椒牛排的做法
准备好做烧汁的原料
锅中放入橄榄油,小火,分次加入面粉翻炒
加入蒜末,蒜末炒成金
放入洋葱,炒制洋葱刚刚熟
然后放入西芹和口蘑粒,炒熟
加入红酒,烹出香味
最后加入烧汁,盐,糖,少许老抽调色调味儿
准备好配菜:土豆泥和蔬菜沙拉(根据自己的口味随意调配)