1、食材:牛排1块、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量。2、准备一块牛排放入盘中,用吸水纸吸取血水。3、在牛排表面撒上适量的盐和胡椒粉。4、在牛排表面滴适量橄榄油,轻轻按压抹匀。5、翻面一样操作,腌制一小时即可。