这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄瓜:300克; 姜: (丝)10克;胡萝卜: (丝)10克; 醋:2茶匙;料酒:2茶匙;植物油:1汤匙;白糖:4茶匙;食盐:1/2茶匙;辣椒油:4茶匙;生抽:2茶匙;水:少许; 酸辣黄瓜的做法黄瓜洗净后;用筷子放在黄瓜旁边,先竖着切片;再斜着切片;切好后的黄瓜加些盐2克腌一会儿(这个用的是以前的图);锅中放适量的水,加入除盐外的其他调料煮开,晾晾;这时把腌黄瓜的水挤去;排放好,把煮好的汁淋上即可。