主料：莲藕300克。
辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。
莲藕洗干净去表皮。
莲藕切成片放到冷水中。
胡萝卜、青椒洗干净切成片。
木耳提前泡发后撕成小朵。
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜煸香后放藕片入锅炒。
木耳入锅炒，加水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
食材熟，加白糖、盐炒。
炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
主料：莲藕300克。
辅料：油来自10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。
莲藕洗干净去表皮。
莲藕切成片放到冷水中。
胡萝李元煤此叶离课齐卜、青椒洗干净切成片。
木耳提前泡发后撕成小朵。
起油锅，胡萝卜、青椒入来自锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜煸香后放藕片入锅炒。
木耳入锅炒，加水，盖上锅盖烧一会儿，其间适来自时翻炒。
食材熟，理宁比布直加白糖、盐炒。
炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出。
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、莲藕切片后要放到冷水中，以防氧化。
3、尽量不要用铁锅炒莲藕。
其他比较有用的内容推荐1：
主料：莲藕300克。
辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜切够争建杀5克。
莲藕洗干净去表皮。
莲藕切成片放到冷水中。
胡萝卜器功、青椒洗干净切成片。
木耳提前来自泡发后撕成小朵。
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜煸香后放藕片入锅炒。
木耳入锅炒，加水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
食材熟，加白糖、盐炒。
炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出。
1、此车生调怀岩感菜不宜添加色重味重的调味品。
2、莲藕切片后要放到冷水中，以防氧化。
3、尽量不要用铁锅炒莲藕。
酱莲藕怎么做
1、莲藕500克；白醋10毫升；料酒5毫升；糖稀、芝麻各3克；酱油15毫升；香油少许；香葱干辣椒少许（装饰调味用，不用也可）。将莲藕洗净，刮去薄皮，切成约0、5厘米厚的片；
2、将莲藕浸泡在水中，再加入5毫升白醋；
3、锅中加入适量水和5毫升白醋烧沸，放入藕片烫至半熟；
4、捞出来，把水倒掉；
5、将藕片放入锅里再加水，水量没过藕片；
6、然后加入酱油和料酒，开锅后用小火煮；
7、当汤汁煮到剩一半的时候放入糖稀，继续用小火熬至汤汁剩不多时，将火开大收汁，用勺子勤翻动藕片，翻炒至藕成红润光亮时撒上芝麻和香油即可出锅~
家常酱炒莲藕怎么做好吃
用料：莲藕、油、盐、白糖、芝麻油、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜。莲藕洗干净去表皮，切成片放到冷水中。胡萝卜、青椒洗干净切成片。木耳提前泡发后撕成小朵。起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。再起油锅，葱、姜煸香后放藕片、木耳入锅炒，加水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
主料：莲藕300克。辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。
莲藕洗干净去表皮。
莲藕切成片放到冷水中。
胡萝卜、青椒洗干净切成片。
木耳提前泡发后撕成小朵。
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜煸香后放藕片入锅炒。
木耳入锅炒，加水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
食材熟，加白糖、盐炒。
炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出。
酱爆莲藕怎么做好吃
1）莲藕去皮洗净。
2）放微波锅，放清水没过莲藕。
3）放入微波炉高火30分钟。
4）熟的莲藕切片。
5）青红椒洗净切碎。
6）锅烧热，放少许油。
7）放甜面酱。
8）将甜面酱煸香。
9）放青红椒碎翻炒。
10）放盐。
11）放味精。
12）放酱油和醋。
13）放藕片翻炒。
14）放黑胡椒粉。
15）盛出，就做好了。
酱炒莲藕怎么做好吃，番茄酱炒莲藕的家常做法
1.莲藕去皮切小块
2.番茄也切成小块
3.热锅下油。
4.放入莲藕块
5.加少许的水炒片刻，盛起备用。
6.再下油，放入番茄炒匀，加盖焖熟。
7.将番茄煮至烂，用锅铲按压至酱。加入盐。
8.加糖，炒匀
9.再倒入莲藕块，炒匀。
10.加入适量的韭菜，炒匀即可上碟。（装饰用的。可用葱代替）
酱藕的做法
主料
干辣椒适量
辅料葱花适量
豆瓣酱1大勺
料酒1小勺
老抽1小勺
盐适量
鸡精适量
麻辣鲜适量
香油适量
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
酱藕片的做法步骤
1.莲藕洗净、去皮，切成薄片。
2.干辣椒和葱花准备好。
3.炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。
4.再下料酒和豆瓣酱炒出红油。
5.下藕片，转大火，将藕片炒匀。
6.下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。
7.再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
酱炒豌豆莲藕的做法，酱炒豌豆莲藕怎么做好吃
食材
主料
莲藕
120g
豌豆
100g
鲜香菇
4朵
红辣椒
4个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
甜酱
15g
生抽
10ml
白糖
1g
鸡精
适量
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。
3.再把豌豆煮上2分钟过凉备用。
4.莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。
5.炒锅倒入橄榄油烧热。
6.爆香葱姜和辣椒。
7.加入15克甜酱炒香。
8.倒入莲藕翻炒片刻。
9.放入香菇翻炒均匀。
10.在加入豌豆继续翻炒。
11.加入生抽。
12.白糖和适量的清水炒至片刻入味。
13.加少许盐。
14.再加少许鸡精。
15.淋入适量的水淀粉。
16.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
莲藕浸泡可在水中加点白醋，放置莲藕变黑。
豌豆焯烫的时候水中加点盐，可使豌豆颜色碧绿，而且还能缩短炒制的时间。
酱炒莲藕的做法，酱炒莲藕怎么做好吃，酱炒莲藕的家常
主料莲藕300克 辅料油适量鱼露适量XO酱适量
步骤
XO酱炒莲藕的做法步骤11.食材：莲藕和XO酱。
XO酱炒莲藕的做法步骤22.将莲藕洗净，去皮，切片。
XO酱炒莲藕的做法步骤33.热油锅，放入适量的XO酱。
XO酱炒莲藕的做法步骤44.爆香。
XO酱炒莲藕的做法步骤55.放入莲藕炒匀。
XO酱炒莲藕的做法步骤66.加入适量的冷开水。
XO酱炒莲藕的做法步骤77.盖锅盖，中火焖煮入味收汁。
XO酱炒莲藕的做法步骤88.揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
XO酱炒莲藕的做法步骤99.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
莲藕怎么做 如何做酱炒藕丁好吃
主料
藕丁
200g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
葱末
适量
步骤
1.葱白切末备用
2.藕去皮洗净后切成丁备用
3.锅热后放入适量花生油，油五成热后放入葱末爆香
4.接着倒入藕丁
5.翻炒一分钟后放入一勺量的甜面酱
6.倒入少量的水，水以微微没过藕丁为好
7.倒入适量的酱油焖三四分钟
8.出锅前放入适量的盐，可以先尝一下藕丁的咸淡，因为加了酱油的原因，盐要比平时炒菜的时候少放一点
酱炒莲藕的做法步骤图，酱炒莲藕怎么做好吃
用料
藕适量
葱3根
盐克
生抽两勺
耗油三勺
老抽半勺
酱炒莲藕的做法
莲藕洗净，去皮 切片（块）酱炒莲藕的做法 步骤1
放入葱头炒，加入莲藕（炒炒炒）
加入盐，耗油，生抽，老抽（炒吧）
最后加入一些水，盖上锅盖（三分钟）根据切的大小片而定时间酱炒莲藕的做法 步骤2
装盘 撒上葱花，就可以吃啦🖖🏻酱炒莲藕的做法 步骤3
番茄酱炒藕片怎么做
食材
白藕300克
番茄酱适量
葱姜适量
白糖适量
盐适量
味精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，把藕切成片，总凉水尽然10分钟
2，把藕片取出沥干水
3，锅内放油烧热
4，放入葱姜炒香，然后放入适量的番茄酱个白糖
5，把藕片放入锅中翻炒
6，翻炒均匀，放入盐和味精就可以出锅了
7，一盘酸甜脆爽的藕片就出锅了
酱莲藕怎么做
1、莲藕500克；白醋10毫升；料酒5毫升；糖稀、芝麻各3克；酱油15毫升；香油少许；香葱干辣椒少许（装饰调味用，不用也可）。将莲藕洗净，刮去薄皮，切成约0、5厘米厚的片；
2、将莲藕浸泡在水中，再加入5毫升白醋；
3、锅中加入适量水和5毫升白醋烧沸，放入藕片烫至半熟；
4、捞出来，把水倒掉；
5、将藕片放入锅里再加水，水量没过藕片；
6、然后加入酱油和料酒，开锅后用小火煮；
7、当汤汁煮到剩一半的时候放入糖稀，继续用小火熬至汤汁剩不多时，将火开大收汁，用勺子勤翻动藕片，翻炒至藕成红润光亮时撒上芝麻和香油即可出锅~
家常酱炒莲藕怎么做好吃
用料：莲藕、油、盐、白糖、芝麻油、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜。莲藕洗干净去表皮，切成片放到冷水中。胡萝卜、青椒洗干净切成片。木耳提前泡发后撕成小朵。起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。再起油锅，葱、姜煸香后放藕片、木耳入锅炒，加水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
主料：莲藕300克。辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。
莲藕洗干净去表皮。
莲藕切成片放到冷水中。
胡萝卜、青椒洗干净切成片。
木耳提前泡发后撕成小朵。
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜煸香后放藕片入锅炒。
木耳入锅炒，加水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
食材熟，加白糖、盐炒。
炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出。
酱爆莲藕怎么做好吃
1）莲藕去皮洗净。
2）放微波锅，放清水没过莲藕。
3）放入微波炉高火30分钟。
4）熟的莲藕切片。
5）青红椒洗净切碎。
6）锅烧热，放少许油。
7）放甜面酱。
8）将甜面酱煸香。
9）放青红椒碎翻炒。
10）放盐。
11）放味精。
12）放酱油和醋。
13）放藕片翻炒。
14）放黑胡椒粉。
15）盛出，就做好了。
酱炒莲藕怎么做好吃，番茄酱炒莲藕的家常做法
1.莲藕去皮切小块
2.番茄也切成小块
3.热锅下油。
4.放入莲藕块
5.加少许的水炒片刻，盛起备用。
6.再下油，放入番茄炒匀，加盖焖熟。
7.将番茄煮至烂，用锅铲按压至酱。加入盐。
8.加糖，炒匀
9.再倒入莲藕块，炒匀。
10.加入适量的韭菜，炒匀即可上碟。（装饰用的。可用葱代替）
酱藕的做法
主料
干辣椒适量
辅料葱花适量
豆瓣酱1大勺
料酒1小勺
老抽1小勺
盐适量
鸡精适量
麻辣鲜适量
香油适量
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
酱藕片的做法步骤
1.莲藕洗净、去皮，切成薄片。
2.干辣椒和葱花准备好。
3.炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。
4.再下料酒和豆瓣酱炒出红油。
5.下藕片，转大火，将藕片炒匀。
6.下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。
7.再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
酱炒豌豆莲藕的做法，酱炒豌豆莲藕怎么做好吃
食材
主料
莲藕
120g
豌豆
100g
鲜香菇
4朵
红辣椒
4个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
甜酱
15g
生抽
10ml
白糖
1g
鸡精
适量
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。
3.再把豌豆煮上2分钟过凉备用。
4.莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。
5.炒锅倒入橄榄油烧热。
6.爆香葱姜和辣椒。
7.加入15克甜酱炒香。
8.倒入莲藕翻炒片刻。
9.放入香菇翻炒均匀。
10.在加入豌豆继续翻炒。
11.加入生抽。
12.白糖和适量的清水炒至片刻入味。
13.加少许盐。
14.再加少许鸡精。
15.淋入适量的水淀粉。
16.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
莲藕浸泡可在水中加点白醋，放置莲藕变黑。
豌豆焯烫的时候水中加点盐，可使豌豆颜色碧绿，而且还能缩短炒制的时间。
酱炒莲藕的做法，酱炒莲藕怎么做好吃，酱炒莲藕的家常
主料莲藕300克 辅料油适量鱼露适量XO酱适量
步骤
XO酱炒莲藕的做法步骤11.食材：莲藕和XO酱。
XO酱炒莲藕的做法步骤22.将莲藕洗净，去皮，切片。
XO酱炒莲藕的做法步骤33.热油锅，放入适量的XO酱。
XO酱炒莲藕的做法步骤44.爆香。
XO酱炒莲藕的做法步骤55.放入莲藕炒匀。
XO酱炒莲藕的做法步骤66.加入适量的冷开水。
XO酱炒莲藕的做法步骤77.盖锅盖，中火焖煮入味收汁。
XO酱炒莲藕的做法步骤88.揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
XO酱炒莲藕的做法步骤99.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
莲藕怎么做 如何做酱炒藕丁好吃
主料
藕丁
200g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
葱末
适量
步骤
1.葱白切末备用
2.藕去皮洗净后切成丁备用
3.锅热后放入适量花生油，油五成热后放入葱末爆香
4.接着倒入藕丁
5.翻炒一分钟后放入一勺量的甜面酱
6.倒入少量的水，水以微微没过藕丁为好
7.倒入适量的酱油焖三四分钟
8.出锅前放入适量的盐，可以先尝一下藕丁的咸淡，因为加了酱油的原因，盐要比平时炒菜的时候少放一点
酱炒莲藕的做法步骤图，酱炒莲藕怎么做好吃
用料
藕适量
葱3根
盐克
生抽两勺
耗油三勺
老抽半勺
酱炒莲藕的做法
莲藕洗净，去皮 切片（块）酱炒莲藕的做法 步骤1
放入葱头炒，加入莲藕（炒炒炒）
加入盐，耗油，生抽，老抽（炒吧）
最后加入一些水，盖上锅盖（三分钟）根据切的大小片而定时间酱炒莲藕的做法 步骤2
装盘 撒上葱花，就可以吃啦🖖🏻酱炒莲藕的做法 步骤3
番茄酱炒藕片怎么做
食材
白藕300克
番茄酱适量
葱姜适量
白糖适量
盐适量
味精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，把藕切成片，总凉水尽然10分钟
2，把藕片取出沥干水
3，锅内放油烧热
4，放入葱姜炒香，然后放入适量的番茄酱个白糖
5，把藕片放入锅中翻炒
6，翻炒均匀，放入盐和味精就可以出锅了
7，一盘酸甜脆爽的藕片就出锅了
