工具/材料鸡胸肉 一块、荷兰豆 400g、盐 适量、味之院奥尔良腌料 适量、大蒜 五瓣操作方法鸡胸肉洗净。切薄片,加味之院奥尔良腌料拌均匀。荷兰豆摘洗干净,蒜切末。锅放底油,中小火炒鸡肉。鸡肉变白盛出。放入荷兰豆。变深绿色。重新放入炒好的鸡胸肉,盐和蒜末,即可出锅。荷兰豆清甜脆口,鸡肉嫩滑入味。