这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:适量;米饭:适量; 淀粉:少许;蒜:5克;食盐:少许;生抽:5克; 清蒸排骨饭的做法小排剁小块(一定得小块,易熟也入味)隔水蒸,大火上汽后,转中小火20分钟左右,即可(这点也需要根据排骨的多少及煤气火力的大小来决定蒸的时间)装一碗白米饭,排骨连同汤汁一起浇到白米饭上,就可以开吃啦