相關羊排的科普知識

1、羊排200克，牛油果1個。2、牛油果切四瓣，火腿和胡蘿蔔切條。3、鐵板燒熱以後放入羊排。4、放牛油果胡蘿蔔和火腿。撒鹽和黑胡椒。5、兩分鐘以後翻面，撒鹽和黑胡椒。6、兩面各4分鐘就好啦。7、點綴上迷迭香即可。...

1、清燉羊排：羊排2-3斤，紅蘿蔔3-5個，姜適量，枸杞一把。2、牛排先用用冷水泡五六個小時，中間可以更換幾次水；3、泡好羊排放入冷水鍋裏，加熱焯水，焯好後撈起過冷水洗幾遍；4、過好水的羊排放入鍋中，放入紅胡蘿蔔、枸杞、薑片、冷水...

1、要先將羊排煮熟；2、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾，晾涼。4、將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹...

1、紅燒羊排。先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色...

1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗乾淨，羊排切成小塊2、醃製入味。將葱切段放入羊排中，加入料酒、醬油、砂糖、叉燒醬、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌勻，放入冰箱冷藏18小時以上冷藏過程中（每隔3-4小時取出一次，翻拌羊排，以...

1、材料：羊排4塊、叉燒醬2大勺、黑胡椒醬2大勺、蜂蜜1勺、白胡椒1小勺、蓮藕一個。2、把羊排放在冷水裏使其除去血和髒東西，大約30分鐘，在浸泡羊排的時候準備調料。3、從水中取出後擦乾水分，在表面塗一層薄薄的白胡椒之後...

1、主料：羊排1000g。2、輔料：薑末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、鹽5g、雞精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。3、羊排洗淨備用。4、將洗好的羊排切成小塊。5、準備好各種調料。6、羊排裝進...

1、羊排洗淨，順骨頭縫剔成一根根的條狀。2、將羊排順骨頭縫剔成一根根的條狀，開火涼水下鍋放少許葱姜焯一下，撇去浮沫撈出備用。3、鍋裏倒熱水沒過羊排即可，燒開後放入大料、香葉、砂仁、白豆蔻、白芷、沙姜、陳皮、茴香...

1、空氣炸鍋烤羊排需要200度預熱烤10分鐘左右即可。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟。用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速...

1、食材：羊排550G、沙姜粉1湯匙、細海鹽2茶匙、蒜3瓣、汾酒1湯匙。2、買來的羊排，我沒切開，也可以切成小塊。3、蒜3瓣去皮切碎後加沙姜粉1湯匙，細海鹽2茶匙和汾酒1湯匙混勻抹在肉上，邊抹邊揉搓。抹好後蓋上保鮮膜醃製1個小...

1、將羊排砍成塊、白蘿蔔切塊、葱切段、薑切片備用。2、鍋中倒入清水，下入薑片、葱段，加入八角、香葉、花椒粒，淋入適量料酒，倒入羊排，大火燒開後，去除浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火，煮十五分鐘，撈出，將原湯舀入碗中備用。3、鍋中放入油，...

1、主料：羊排300克、海鹽5克、黑胡椒3克、牛油果1只、胡蘿蔔20克、火腿50克、迷迭香適量。2、牛油果切四瓣，火腿和胡蘿蔔切條。3、鐵板燒熱以後，放入羊排。4、放牛油果、胡蘿蔔和火腿。撒鹽和黑胡椒。5、兩分鐘以後翻面，...

1、準備食材：羊排兩斤、葱段，薑片，小米椒段，花椒香葉，黃豆醬，小洋葱。2、洗淨的羊排放入涼水鍋中，加兩勺料酒，葱段和薑片，水開打去浮沫，焯過水的羊肉撈出備用；美的不花芯炒鍋中加入適量的花生油，放入少許的花椒和香葉，再放入葱段，姜...

1、主料：小羊排8個。輔料：孜然烤肉料25克、黃酒20克、食用油10克。2、羊排涼水入鍋焯出浮沫。然後撈出把表面浮沫再用熱水沖洗一下備用。3、砂鍋裏放花椒，桂皮和姜，加開水。4、放入焯好的羊排，大火煮開，轉小火。5、小火煮30...

1、主料：羊排500克、小土豆300克、西蘭花150克、洋葱40克。2、輔料：橄欖油25毫升、食鹽8克、黑胡椒4克、白糖3克、黑醋15毫升。3、將羊排清洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾表面水分；然後用鹽、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升...

1、大葱洗乾淨，斜切長片，洋葱洗乾淨，切成小粒。2、羊排洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入漫過羊排的清水、花椒和小許洋葱粒。3、大火煮開，撇去浮沫，改成中小火，燉40分鐘左右，撈出備用。4、花椒、孜然用清水泡洗一下，取出瀝乾水備用。...

1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、葱花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上...

1、羊排切段，洗淨，涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋，倒入料酒，開鍋撇去浮沫，撈出控水。3、起鍋燒油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒幾下，加入葱薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料，再加少許小茴香，炒香。5、加入料酒、生...

1、羊肋排500克，紅酒200克，鹽適量，黑胡椒粉適量，自制剁椒醬適量，熟芝麻少許。2、羊排切成塊，羊排里加入適量鹽、黑胡椒粉、自制剁椒醬，抓勻，沒有剁椒醬可以用辣椒醬代替。3、加入紅酒，按壓羊排，使其完全浸沒在紅酒中，醃製一個小...

1、把羊肉改刀成合適的大小，用清水沒過浸泡半天，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下鍋大火煮開，撇去煮出來的血沫，開大火重新煮沸，繼續撇沫，反覆幾次，直到湯水清澈，投入薑片和葱段；3、將火調到湯水微沸狀態，...

1、羊排肉500克，葱25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量。2、將羊排肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；3、羊排肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開...

1、想要做出來的羊排嫩，最好是讓羊肉冷水下鍋，這樣做出來的羊肉口感才會更好。其次在燉羊肉的時候最好是用小火慢慢的燉，最後就是不要急着放鹽，可以到最後一兩個階段再放鹽調味。2、羊肉、羊排比較常見的做法有燉、烤、燒...

1、羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。那麼羊排怎麼切呢？2、先將肉用布或毛巾裹緊，成長條狀，放進冰箱冷凍1小時（-18度），表面凍僵後再切，一定不能時間長凍透後就不好了...

1、材料：小羊排500g、山楂幹20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香葉。2、把羊排用水煮一下，去腥。3、炒糖色，鍋裏入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均勻翻炒過。4、把羊排入高壓鍋，入清水，入山楂幹，入鹽，壓20分鐘就...

1、食材：羊排適量。2、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水，焯水後撈出控水備用。3、準備好葱薑蒜、大料、香葉，鍋中倒油和糖，炒糖色後加入羊排翻炒。4、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒，翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘，打開蓋...