1.鸡蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越匀越好。加一点点盐，宝宝吃的别放太多，对肾不好。2.兑晾好的白开水，一定要是白开水而不是水龙头直接放出来的自来水哦。再打匀。我妈做的时候加鸡蛋的1.5~2倍水，就是用打鸡蛋那个一样的碗来添，
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：2个; 水：220毫升;淀粉：小半勺;食盐：1.5克;生抽：3克;醋：5克;香油：5克;
打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜)，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则
鸡蛋羹的做法
六个月的宝宝可以吃鸡蛋羹。 专家介绍六个月左右的宝宝可以在辅食中添加鸡蛋，如果太小的还是不建议吃，幼儿的消化功能还没有发育完善，在吃鸡蛋的时候要注意量，一天不能超过一个鸡蛋，也就是半个，还要注意蛋黄先不要给宝宝吃，因为宝宝可能会
鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
六个月的宝宝可以吃鸡蛋羹。 专家介绍六个月左右的宝宝可以在辅食中添加鸡蛋，如果太小的还是不建议吃，幼儿的消化功能还没有发育完善，在吃鸡蛋的时候要注意量，一天不能超过一个鸡蛋，也就是半个，还要注意蛋黄先不要给宝宝吃，因为宝宝可能会
加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
一开始吃水果的时候加一半的水稀释，第一次一次稍微尝试一下，不要喝多了，一两口就行，注意不要让他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠萝，也不要吃容易过敏的水果，比如芒果，奇异果，喝点西瓜汁，橘子汁，苹果汁。我的宝宝们也是在两个月半的时
再次充分打散、打匀
用料 蛋黄 1个 米粉 2勺 矿泉水 蛋黄的两倍以上，约60ML左右 婴儿辅食系列之蛋黄米粉羹的做法 蛋清、蛋黄分离 蛋黄加入2～2.5倍矿泉水（因为全是蛋黄且后面还要拌入米粉，所以比蒸蛋羹加水略多） 顺一个方向搅散，挑出蛋清里的筋膜（过筛更好，
把蛋液过筛，滤去浮沫
鸡蛋羹[原料]鸡蛋2个，虾皮10克，葱花5克，精盐、味精、香油各适量，凉开水150克。[制法]（1）将鸡蛋磕入碗中，加入精盐、味精、香油、葱花、虾皮搅打均匀，再加入凉开水调匀。（2）蒸锅置火上，加水烧开，把蛋羹碗放入屉内，加盖用旺火，急气蒸
倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
鸡蛋羹的煮法是：鸡蛋用筷子打碎至出现泡沫，加入冷开水（一定要冷开水），隔水蒸即可，也可以直接蒸。刚开始吃的时候还是煮鸡蛋好。把煮好的鸡蛋剥去蛋白，蛋黄用调羹碾碎，加入一点开水即可。 给你说下一个鸡蛋的量，我都是这样蒸的 把鸡蛋刻
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多大的宝宝可以吃鸡蛋羹
六个月的宝宝可以吃鸡蛋羹。
专家介绍六个月左右的宝宝可以在辅食中添加鸡蛋，如果太小的还是不建议吃，幼儿的消化功能还没有发育完善，在吃鸡蛋的时候要注意量，一天不能超过一个鸡蛋，也就是半个，还要注意蛋黄先不要给宝宝吃，因为宝宝可能会噎到，等过了一周岁左右的时候在根据情况一天吃一整个鸡蛋。
还要注意吃鸡蛋的时候要观察幼儿的情况，如果免疫力低的幼儿会出现过敏情况，这时候就不要在吃鸡蛋了，等大一些在吃鸡蛋，出了观察这个情况外，还要注意幼儿的排便情况，如果发现有没有消化的鸡蛋，一定要停止进食。虽然鸡蛋的营养价值高，但是幼儿吃的时候还是要多多注意。
扩展资料
宝宝吃鸡蛋注意事项：
1、在半岁前不宜食用鸡蛋清
鸡蛋清中富含蛋白分子，宝宝的年龄太小，体内的消化系统发育不完全，蛋白分子很容易透过肠壁进入到血液中，这会导致宝宝出现过敏症状，还会e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333431353333引发湿疹等疾病。所以在宝宝半岁之前最好不要吃鸡蛋清。
2、选择最有营养的鸡蛋吃法
建议家长们给宝宝吃鸡蛋，要选择最有营养的吃法，以免鸡蛋的营养成分过多流失。煮鸡蛋是保留鸡蛋中营养成分最多的做法，其次是蒸、炖和炒，当然，打鸡蛋汤也非常适合宝宝吃。宝妈们可以多给宝宝吃煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，更容易被宝宝消化吸收。
3、不宜将蛋黄作为第一次辅食
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
参考资料来源：人民网-孩子这么吃鸡蛋吸收更好 鸡蛋的几种做法
参考资料来源：人民网-宝宝不宜大量吃鸡蛋 宝宝怎么吃鸡蛋最健康
宝宝吃鸡蛋羹的做法大全都有哪些
4—6个月： 蔬菜鸡蛋羹
材料：鸡蛋一个、青菜叶子2片、胡萝卜 6片
做法：
1.把煮熟的鸡蛋、胡萝卜、青菜全部放进搅拌机搅匀；
2.放锅里蒸10分钟左右即可起锅
妈妈心得：青菜和胡萝卜如果要自己剁，就剁碎点，想吃煮得软点的蛋羹就多加些水。
营养师点评：以少量青菜、胡萝卜加入鸡蛋中蒸成蛋羹是符合4—6个月宝宝辅食添加规律的，操作方便，也照顾到了宝宝对蔬菜的需要，是一道不错的辅食。但要注意：
1.喂食蛋羹的量应适宜，以从半个鸡蛋的量开始逐渐增至一个鸡蛋为宜。
2.蛋羹中不宜多加水，因为婴儿的胃容量小，加水多了，实际进食量就相应减少了。
7—8个月：牛奶蛋花粥
材料：鸡蛋1个、粳米小碗半碗、鲜牛奶一小罐
做法：
1.粳米淘洗干净．鸡蛋打成蛋液；
2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖；、
3.炖至粥将成时(约需20分钟)．加牛奶、白糖，继续炖至粥成；
4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。
妈妈心得：加牛奶、糖后继续用小火炖，这样才会炖出味。
营养师点评：7—8个月龄的婴儿已经适应粥、灶饭、烂面等以碳水化合物为主料的辅食。牛奶蛋花粥是蛋白质含量较高旦且可使蛋白质得到充分利用的辅食，家庭制作方便。可是煜杰妈妈的量好像太多e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365653135了。每天吃几次以及每次喂食多少应与全日添加的辅食量作全盘考虑，在辅食中还可适量添加鱼、肉等动物蛋白质及豆类蛋白，如豆腐、豆腐脑等。
9—11个月：鸡蛋玉米羹
材料：新鲜玉米l根、鸡蛋1个、蘑菇2个、淀粉半汤匙、牛奶一小罐、橄榄油、精盐、葱、姜少许
做法：
1.将玉米、蘑菇洗净，玉米扳成粒后磨碎，蘑菇切成小碎丁待用；
2.鸡蛋煮熟，取蛋黄捣成泥备用；
3.炒锅烧热，加油用葱、姜煸锅，将蘑菇放入锅内加少许水烩煮；
4.将玉米粒、蛋黄泥、牛奶放入锅内，用微火慢煮，煮开后加入淀粉勾芡即成。
妈妈心得：要将蘑菇切碎连同玉米煮烂，用微火烩煮，这样烂烂的有助宝宝消化。
营养师点评：9—11个月龄的婴儿已经出牙8—10颗，煮烂的微小碎玉米粒对牙列排序和领面部的成长发育有促进作用。葱、姜煸锅后食用味道虽好，但婴儿应以自然风味清淡为宜，避免过早食用挥发性芳香食物或调料。
12个月以上：营养蛋饼
材料：鸡蛋1／2个、鱼肉泥小碗半碗、洋葱末、黄油、番茄酱少许
做法：
1.鱼肉泥煮熟；
2.鸡蛋打入碗内，加入鱼泥就OK了
要给宝宝做蒸蛋羹，怎么样的做法才特别好吃的
宝宝吃的蒸蛋羹做法
1.鸡蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越匀越好。zd加一点点盐，宝宝吃的别放太多，对肾不好。
2.兑晾好的白开水，一定要是白开水而不是水龙头直接放出来的自来水哦。再打匀。我妈做的时候加鸡蛋的1.5~2倍水，就是用打鸡蛋那个一样的碗来添，好计量。这个蒸几回把握一下自己的感觉，放多少白开水合适。
3.蒸锅里水先烧热，回放蒸锅的蒸屉上，上面反扣一个盘子。盖锅盖。我怕蒸汽烫着，我妈弄得时候是烧开了的。
4.开火蒸，水听到开了之后拧成小火，把锅盖稍微挪开一个小缝，再蒸个12~15分钟左右吧，我家的锅差不多这个时间，要是一直大火就蒸不匀，里面有硬有软，还有泡泡。
5.整好了之后垫块布端出来，撒几滴芝麻油，一点点生抽，如果有宝宝酱油就给他用宝宝酱油。宝宝太小就不要给他放葱花了，防止他卡在答嗓子里。再大点再来点切得很碎的小葱花，好看。
6个月婴儿鸡蛋羹的做法有哪些
一开始吃水果的时候加一半的水稀释，第一次一次稍微尝试一下，不要喝多了，一两口就行，注意不要让他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠萝，也不要吃容易过敏的水果，比如芒果，奇异果，喝点西瓜汁，橘子汁，苹果汁。我的宝宝们也是在两个月半的时候开始喝果汁的，第一次喝了两勺西瓜汁，宝宝很喜欢！ 能吃的蔬菜水果很多，下面有详细做法，希望对你有帮助！
泥类辅食：
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。蜂蜜适合1岁以上宝宝。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。
血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣7a686964616fe4b893e5b19e31333365643536碎。
肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
米粉鸡蛋羹的做法步骤图，米粉鸡蛋羹怎么做
用料
蛋黄 1个
米粉 2勺
矿泉水 蛋黄的两倍以上，约60ML左右
婴儿辅食系列之蛋黄米粉羹的做法
蛋清、蛋黄分离
蛋黄加入2～2.5倍矿泉水（因为全是蛋黄且后面还要拌入米粉，所以比蒸蛋羹加水略多）
顺一个方百向搅散，挑出蛋清里的筋膜（过筛更好，蛋液更细腻无气泡，我偷个懒，不想多刷家伙）
上锅大火蒸15分钟（给婴儿的食物多蒸几分钟确保全度部熟透）
蒸好的蛋羹表面如镜面般平滑或略浮少许水均可
直接加入1～2勺婴儿米粉，搅拌均匀即可。
完成: ）
小贴士
1、蛋黄羹不建议给初加蛋黄的婴儿食用，因蛋清不能做到百分之百剔除，容易引起大分子蛋白内过敏。
2、不过筛的蛋液可稍静置几分钟，消消泡再上锅蒸，口感容更佳。
3、蒸镜面蛋羹是有很多窍门的，最简的是锅盖留一丝缝隙，懒妈适用。
4、婴儿不喜蛋黄味道，可在蒸之前适当加入1～2勺奶粉调匀。（熟悉的味道，嫩滑的口感婴儿更容易接受。）
5、单一口味腻烦，可在蒸熟后点两滴核桃油或芝麻油提香。
6、余下的蛋清可以做手指饼干，溶豆或者双皮奶（我爱双皮奶，啦啦啦～）
