这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土鸡蛋:2个; 虾皮: 1撮; 水:(温)140克;醋:少许;香油:少许; 虾皮鸡蛋羹的做法虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油