羊排：500克;白萝卜：300克; 八角：3个;香叶：5片;郫县豆瓣酱：20克;葱：5克;姜：片;白糖：10克;花椒：2克;生抽：10克;鸡精：2克;食盐：适量;料酒：10克;
羊排炖萝卜的做法
羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用
锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒
放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份
将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时
待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味
撒上香菜装饰即可
