相关茄泥的科普知识

清蒸茄泥的做法和配方蒸茄泥怎么做

1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。4、将削好的茄子切成片...

鱼香汁拌茄泥做法

1、用料：茄子2条、蒜碎适量、泡椒适量、姜末适量、糖适量、水适量、淀粉适量、醋适量、鸡精适量。2、开始蒸茄子。3、把水、糖、盐、鸡精、淀粉、醋一起混合搅匀。4、油热放姜末。5、在放蒜末。6、在放泡椒末。7、在放...

凉拌茄泥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;大蒜：4瓣;芝麻酱：3大匙;食盐：1小匙;凉拌茄泥的做法茄子削去蒂部，去皮，切成大片，放在上气的蒸锅上蒸20-30分钟用筷子轻轻插进茄子里，如果能够很轻...

清蒸茄泥的做法和配方

1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。4、将削好的茄子切成片...

茄泥家常做法

1、将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2、将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3、大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。...

茄子泥的家常做法拌茄泥怎么做

1、食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。2、准备好茄子，把茄子洗干净。3、把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。4、全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。5、...

椒油蒜蓉拌茄泥做法介绍椒油蒜蓉拌茄泥

1、主料：圆茄子500克。2、辅料：熟花生碎5克、熟芝麻2克。3、配料：红油10克、花椒油5克、香油5克、蒜蓉10克、酱油10克、香醋20克、白糖15克、盐1克、鸡粉2克。4、把茄子去皮切块。5、把切好的茄子上笼用旺火蒸10分钟取出...

拌茄泥怎么做

1、食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。2、准备好茄子，把茄子洗干净。3、把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。4、全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。5、...

蒸茄泥怎样做

1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。3、包上保鲜膜，扎些小眼。4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。5、剥出蒜瓣备用。6、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入...

蒜泥茄子的做法

1.土豆茄子洗好2.把土豆和茄子切成小块，上锅蒸熟3.在蒸土豆的过程中，剥好蒜并拍碎4.把蒜捣成蒜泥5.加入酱油、香油6.把上步调好的蒜泥浇到土豆和茄子上拌均即可开吃准备长茄子300克、红尖椒50克。麻汁50克、醋30克、生...

拌茄子土豆泥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;土豆：1个;尖椒:2个;香菜：2棵;小葱：2根;蒜：1/2头;植物油：30克;酱油：30克;香醋：10克;白糖：1/2小勺;食盐：1小勺;香油：3克;胡椒粉：1小勺;拌茄子土...

酱烧茄子泥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;尖椒:1个;红尖椒:1个;蒜：5瓣;小葱：2棵;生抽：1大勺;老抽：2小勺;醋：1大勺;白糖：1小勺;植物油：2大勺;酱烧茄子泥的做法长茄子洗净切成手指肚...

凉拌蒜泥茄子的做法凉拌蒜泥茄子怎么做

1、茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用，把大蒜切末放入碗内备用，将切好的茄子放入锅内蒸。3、10分钟后盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，油热后倒入大蒜末中。在大蒜末碗内放入生...

蒜泥茄子汁的做法蒜泥茄子汁怎么调

1、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟。2、然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香。3、接着再加入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。4、最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味可享。...

蒜泥拌茄子的做法蒜泥拌茄子怎么做

1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末备用。（3）将蒸好的茄子取出，用刀切...

鱼泥青菜番茄粥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼肉：1小块;西红柿：半个;大米粥：1小碗;小白菜：适量;高汤:适量;植物油:适量;料酒：适量;食盐：少许;鱼泥青菜番茄粥的做法鱼肉蒸熟，去刺压成泥青菜洗净后在开...

烧茄子土豆泥如何做茄子土豆泥的做法

1、土豆切四块后放开水中煮，煮熟后盛出，用叉子压成泥（因为配茄子吃，所以没有放调料）。2、长茄子切块儿，用盐腌一下，拧出多余水分。蒜切片。3、热油后，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加适量酱油继续翻炒。然后加适量水，再加少许糖。4...

蒜泥拌茄条的做法蒜泥拌茄条怎么做

1、准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。2、茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。3、面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的...

蒸茄子泥的做法

1、材料：茄子500克、橄榄油8毫升、盐1克、生抽5毫升、芝麻酱10克、白糖5克、香醋5毫升、蒜5克、红尖椒2克。2、茄子洗干净。3、将茄子切成片。4、切好的茄子入蒸锅蒸熟。5、调料汁碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌。6、加盐搅...

怎么做凉拌茄子泥茄子泥如何凉拌好吃

1、原料：茄子500克，食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。2、茄子去把、洗净，一切两半，在有皮的一面用刀割成菱形．放蒸笼上蒸透，放入盆中捣烂。3、加入食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油，拌匀即可食用。...

蒸茄子泥怎么做