这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：适量;土豆：4个; 胡萝卜: 1个; 葱：适量;蒜：适量;姜：适量;色拉油：适量;八角：适量;干辣椒：适量;白糖：适量;料酒：适量;酱油：适量;鸡精：适量;食盐：适量;水：适量; 土豆炖鸡大腿的做法把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅
